Jajecznica przepis szakszuka ze zdjęciem

Prawdopodobnie wiele przygotowane śniadanie jest proste i dość bogate danie z jajek, a każda rodzina ma swój własny przepis na smażone jajka z pomidorami. Ale nie wiele osób wie, że jaja smażone w sosie pomidorowym, papryka chili, cebuli i przypraw ma imię - szakszuka który odnosi się do kuchni żydowskiej i ma podobne wariacje w kuchni w wielu innych krajach.

Dla nas szakszuka - to jest zwykle szybkie śniadanie codziennie i jesteśmy przyzwyczajeni do przygotowania go przez przepisy tych produktów, które są w zasięgu ręki.

Nie wdając się zbyt daleko od klasyki, proponujemy wersję jajecznica z pomidorami w Izraelu, który jest mniej lub bardziej bliski oryginałowi.

W każdym przypadku, potrzeba klasyczny przepis Shakshūk można dostosować do własnych upodobań, na przykład, zamiast oliwy z oliwek, można użyć słonecznik lub warzyw i chili zastąpić suszone i zgasić potrzebie. Takie śniadanie jajka w sosie z dojrzałych pomidorów z łatwością dopasowuje się do każdej potrzebie, w tym danie staje się jeszcze smaczniejsze.

Shakshūk receptury z zdjęciu

Kawałek kostkę cebulę i drobno pokrojone ostra papryka. Podgrzania oleju na małym ogniu lekko Brown posiekanych warzyw, aż cebula puścić soku.

Dodać posiekany czosnek, kmin i paprykę. Wymieszać wszystkie składniki i, stale mieszając, nadal gotować przez kolejne 2 minuty. Staraj się nie rozgotowana!

Z pomidorów, usunąć skórę, posiekać, jak chcesz puree i przeładować patelnię. Wlać 100 ml ciepłej wody okresowego mieszania pary wodnej przez 10 minut, aż masa pomidora zagęszcza się nieznacznie.

Przez przepuszczanie sos młot wymaganą liczbę jaj, soli i pieprzu, ile potrzeba. Ustawić ogień trochę poniżej średniej, przykryć pokrywką i kontynuować gotowanie Shakshūk, aż jajka twardnieje znacząco.

Gdy jesteś gotowy, uważając, aby nie uszkodzić żółtka, rozpowszechnianie jajka z pomidorami na dania z karty i podawać posypane posiekaną pietruszką świeże danie.

Jako opcja, aż do gotowości do 2-3 minut, można dodać wszystkie odmiany tarty ser i piec krótko omlet z pomidorami w piekarniku. Shakshūk ser nabiera zupełnie innego smaku, danie staje się bardziej czułe i apetyczny, tak że czasami konieczne jest wczesne śniadanie.