Szwecja - grzyb raj! - recepty wideo w domu

Szwecja: Karlsson ulubione klopsiki i groszku zupa

Zazwyczaj są one podawane z gotowanymi ziemniakami

i kremowym sosie.

Pauline Borodina

czytaj więcej

Szwedzka las jest dosłownie „zakopane” w obfitości różnych grzybów. Biały, osika, grzyb, Gołąbek, i, oczywiście, lisy. Spotkać je można nie tylko brzegi lasów, i wszędzie: na przystanku autobusowym, w pobliżu domów, w parkach, na placach zabaw, nawet w supermarkecie. Nie jest to kraj, ale raj grzyby jakiegoś! Tylko pozazdrościć nasz grzyb.

Po tym wszystkim, nie jest tajemnicą, że my, rosyjski, Uwielbiam spacery w lesie - grzyby. I to nawet nie jest proces, a cała kultura, która rozwinęła się na przestrzeni wieków. Dla wielu „specjalnych miejsc” jest zbliżona do strategicznych miejsc - nie są dozwolone z zewnątrz i nie mów nikomu. I obiektów „ciche polowanie” ich sposób wczesnym rankiem, kiedy słońce jeszcze nie zmartwychwstał, i mieć pewność, aby ścigać się z sąsiadem. I jakie było moje zdziwienie, gdy dowiedziałem się, że w Szwecji nie akceptują pojedynczy grzybów leśnych, z wyjątkiem kurkami. Nawet białe nie są w wielkim poważaniu i grzyby - jak muchomory, nie są potrzebne. Szwedzi w lesie nie idź, nie zbierać grzyby - dla nich to nie jest etyczne. Zupełnie zapomniał o etyce podczas chodzenia po ulicy, natknąłem się na polanie „złoto”. Falista niewiarygodnie duże kurki, podobnie jak wszystkie zaznaczenia, i poprosić, aby być razem. Aby zdać, jak wiadomo, nie mogłem i prowadził je zbierać. Szwedzi byli zaskoczeni, ale mnie to nie obchodziło.

Już wiedział, co dzisiaj niespodzianka szwedzki znajomych - ciasto z kurkami recepty babci. Nawiasem mówiąc, mam to nałogowy grzybnia, zna wszystkie specjalne miejsca w dzielnicy. Placek, który ma na celu przygotowanie znajomych otwarte jak francuskiej quiche. Jego receptura jest moja babcia powiedziała znajomym szkolnego, który od młodości mieszka w Paryżu. A jednak, jedyną rzeczą, że babcia gotuje dla mnie na zamówienie.

Spełniony, poszedłem z pełnym pakietem kurkami i wszystko nie mógł zrozumieć, dlaczego Szwedzi kupują w supermarkecie hodowane grzyby, kiedy mają „złoto” rozwija się pod naszymi stopami!

i C CIASTA SER rudy

Shutterstock Potrzeba:

Na ciasto:

125 gram skrzepu

125 g masła

0,5 godz. Łyżki proszku do pieczenia

1 szklanka mąki

sól 1 łyżeczka

Do wypełniania

300 g świeżej Chantarelle

1 cebula

200 g każdej sera

3 jajka

200 ml śmietany

sól

Jak PRZYGOTOWANIE PIE kurki

1. Do mieszania z masłem zmiękczonej masy serowej, dodać sól, proszek do pieczenia, mąkę. Zagnieść ciasto.
2. Do rozprowadzenia ciasta do formy do pieczenia, z kołnierzami. Umieścić formę w lodówce.
3. Nadzienie: smażone grzyby i cebulę, soli i pieprzu. Ubić jajka ze śmietaną, dodać starty ser.
4. Udział grzybów na podstawie testu i wlać jajka śmietana i ser tarty.
5. Piec placek 40 minut w temperaturze 180 ° C.

Chcesz zobaczyć Szwecji? Podróżuj z nami!