Receptury ciasta

Tradycyjne miodu ciasto

Składniki:

Cukier - 1, 5 kubek

Jajka - 3 szt.

mąka - 3, 5 filiżanek

masło - 100 g

miód - 3 łyżki. łyżki

sodowy - 2 łyżeczki.

ocet

Krem - 800 ml

wanilina

Jak gotować tradycyjne ciasto miód:

,

1. Najpierw trzeba pokonać jaja z cukrem (1) kubka, tworząc miękką masę pianki. Stopniowo dodawać miód i kontynuować jazdę.
2. w taki sam sposób wprowadzić w masę stopionego masła i już uwodniony sody. Ponownie dokładnie wymieszać wszystko i wysłać ją w łaźni wodnej przez 5-7 minuty.
3. Następnie przez masę do ochłodzenia do temperatury pokojowej i powoli dodaje się mąkę przesianej uprzednio z waniliny.
4. Gotowy Ciasto powinno okazać się dość zwarty, ale nie stałe i lekko ciepły. Gdy poprzednia procedura powinna być wykonana z testu skrzepu kulowym lub kiełbasy Otrzymany (jak ktoś wygodne) i podzielić na równe części 10-12.
5. Wykonywanie jedną część (pozostałe pokrywy ręcznikiem, aby uniknąć wysuszenia), tworzą bochenka rolkę nie więcej niż grubość 3-4 mm.
6. Z pomocą formularza, który wybrać dla przyszłości ciasto, pokroić ciasto przyszłości i położyć go na posypanej mąką blasze.
7. Temperatura w piecu do pieczenia powinien wynosić do 200 ° C, Piec ciasta na długo, dosłownie 3-4 minut.
8. Jednak w między wyjęciu ciasta można gotować krem. Aby to zrobić, wymieszać śmietanę z cukrem i wanilią.
9. Można to zrobić za pomocą miksera lub łyżką. Oba sposoby są dobrze, t. I. Cukier rozpuszcza się w stosunkowo krótkim czasie w śmietanie.
10. Kiedy wszystkie ciastka będą gotowe, należy posmarować każdy krem. Pozostałości wlać kremu na górnej części ciasta i równomiernie, koncentrując się na bok.
11. Na szczycie można posypać orzechami lub wiórkami czekolady.

Szybka wyśmienite domu ciasto ze znanej ciasto. Zobacz videoretsept!,

Klasyczny biszkopt

Składniki:

Jaja - 5 szt.

cukru - 1 szklanka

mąka - 150 g

Skrobi - 50 g

olej roślinny

wanilina

Sposób przygotowania klasyczny biszkopt

1. Przygotowanie rozpocząć oddzielanie białek z żółtek jaj. Następnie ubić żółtka i cukier tworząc lekką kremową konsystencję.
2. Dodano przesianej mąki miesza się ze skrobią i dokładnie wymieszać. W oddzielnym czystym naczyniu pokonać białka aż do gęstej białej masy, które przez trzepaczką mieszalnika pozostawia szczyty.
3. Obie masy połączyć, delikatnie i powoli, z mieszaniem. Ciasto powinno rozprowadza się na wstępnie olejem patelni i piec w temperaturze nie wyższej niż 180 ° C,
4. Po 12-15 minutach ciasto jest gotowy. W celu dokonania kilka ciastek w placku, wystarczy wyciąć długi, ostry nóż wzdłuż ciasta.
5. W przypadku biszkoptów zmieścić bardzo wiele kremów, począwszy od ropy, a kończąc z kwaśną śmietaną, serem i kremem.
6. W razie potrzeby, ciasto może moczyć syrop.