Przygotowujemy się do Wielkanocy: 7 ciekawe przepisy kulinarne - przepisy wideo w domu

kurcząt Ser,

Te śmieszne kulki przypominać prawdziwe kurczaki. Ale delikatny smak serka śmietankowego z lekkim smaku czosnkowym i chrupiącymi pieczonymi orzechami wewnątrz nie pozostawia wątpliwości - przed arcydzieło przystawka, która będzie oryginalna dekoracja stołu Wielkanocnego.

, przepis dla kurcząt Ser,

Powinno być: 200 g sera bogatego koloru żółtego (np Cheddar)

150 g twarogiem

1-2 ząbki czosnku

0, 5 godz. Łyżka kurkuma

szczypta soli

Jądro prażone orzeszki lub migdały

marchew (korzystnie cienkie), krakersy opakowania krakersy, czarnych oliwek, koper - dekoracji

Sposób przygotowania:

1. ser żółty ruszt. Podzielone na pół.
2. mieszankę twarogową, kruszone czosnek (rdzeń musi zostać przecięte), kurkuma, sól i połowę ilości tartego sera.

   ,

3. Ręce postać zgrubienia, wewnątrz i umieścić zwój nakrętki w pozostałej tartego sera.

   ,

4. marchew pocięte na koła, przy czym każda wycięta okręgu o połowę. Put „stopy” na krakingu, TOP-kulki serowe. Z oliwek, aby oczy reszty marchewki - dzioba.

   ,

5. Płytka udekorować koper, umieścić kurcząt. {{WIDŻET-6520}} służyć schłodzone.

sałatki "gniazdo",

Oferujemy Państwu tradycyjną sałatkę w swojej nowej interpretacji: mniej kalorii, więcej wartości i smaku. Gotowane ziemniaki, języka wołowina i ser, mamy w połączeniu ze świeżym ogórkiem i chrupiącą sałatą. A nasz oryginalny sos światło będzie doskonałą alternatywą dla pospolitego i ciężkiego majonezu!

przepis SAŁATKĘ "jack"

Należy 3 średnie ziemniaki

1 duży ogórek

200 g ugotowanego mięsa wołowego, język 150 g sera gouda Typ

pół białe żarówki

5 arkuszy z sałaty lodowej

3-4 łyżki. Łyżka niskotłuszczowe śmietanę

1 godz. Łyżka gorczyca

szczypta soli

1 paczka solonych paluszków - do dekoracji

pęczek świeżego koperku - do dekoracji

3 jajka przepiórcze - do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. ziemniaki gotować w sposób jednolity w słonej wodzie. Chłodne i czyste.
2. Wycięto ziemniaki, ogórek i ser kostki, język - pasków, cebule cienkich półpierścieni. Sałatka przerwa na małe kawałki. Wszystko wymieszać, sól.

   ,

3. Zmieszać śmietanę i musztardy. Ubierz sałatę, umieścić w salaterce.

   ,

4. Dla utworzenia gniazda użyciu słomki.

   W środku umieścić trochę koper i przepiórczych jaj.

wieprzowina Klasyczny,

Niech nam trochę licencję literacki i przedłużyć retoryczne pytanie wielkich klasyków: a co rosyjskie nie lubi szybkiej jazdy ... więc soczyste plastry wieprzowiny? Proponujemy Państwu klasyczny przepis, po której będzie zaskoczyć swoich gości z delikatnym powietrzem z zapachem mięsa czosnku, musztardy i miodu skorupy łatwe.

przepis na klasyczny Burzenin,

Należy 700-800 g karkówka (mięso nie powinny być połączone lub mrożone)

1 łyżka. gorczyca łyżką (korzystnie granulowany lub pieprz czerwony)

1 łyżka. łyżka płynnego miodu

3-4 ząbki czosnku

sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Mięso dokładnie przepłukać i wysuszyć stosując papierowy ręcznik.

   ,

2. , musztardy miodowej mieszać do uzyskania jednorodności.
3. smalec wieprzowy czosnek, sól, dokładnie płaszcz mieszanina miodu musztarda. Pozostawić do marynować przez 2-3 godzin w chłodnym miejscu.
4. piec wstępnego nagrzewania do 220 ° C,
5. Mięso i szczelnie skręt wiązać sznurka.

   owinąć folię, wprowadzone do formy i umieścić w piecu przez 40-45 minut.

6. dokładnie usunąć folię, wlać sok utworzony i umieścić w piecu przez kolejne 15-20 minut do złotego brązu.

Wypełniacz kurcząt,

klarowny bulion pachnące, jasne warzywa, zielenie i delikatny kurczak ... Minimum wysiłku - i to wszystko zamienia się wspaniałe wakacje galaretką!

przepis galaretowate kurcząt,

Należy podudzie kurczaka 2 lub 1 duże piersi kurczaka

5 Art. zimna woda

1 duża marchewka

2 ząbki czosnku

1 cebula

konserwy groszkiem - do smaku

pęczek pietruszki i koperku

1, 5-2 sztuki. łyżka żelatyny

sól, pieprz - smak

liść laurowy

jajka przepiórcze - do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Wlać kurczaka 4 filiżanek zimnej wody. Dodaj oczyszczoną marchew, cebula i czosnek, połowę. Postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez co najmniej jedną godzinę. Strzelać pianę raz został on utworzony. 10 minut przed końcem gotowania dodać pieprz, liść laurowy i sól dobrze. Część cieczy, należy odparować.
2. bulion (dla maksymalnej przejrzystości trzeba zrobić to kilka razy), ostudzić. Cebula, czosnek i papryka do usunięcia marchew pokroić w plasterki. Tear kurczaka na małe kawałki.
3. Rozpuścić żelatynę w 1 kubka zimnej wody i pozostawiono na 30-40 minut (zalecane do przeczytania instrukcji na opakowaniu z żelatyną, a następnie ją).
4. Spęczniały żelatyny dodaje się do bulionu ciepła bez wrzenia.
5. gotowane marchew, groch puszkach i zielone rozszerzony w formochkam (dogodnie stosować małe formy silikonowe).

   Wlać bulion i umieść w chłodnym miejscu w ciągu kilku godzin, wlać (korzystnie przez noc).

6. służyć schłodzone i przybranie z połówek jajka przepiórek.

: Royal kurnik

W przygotowaniu tego fantastycznego ciasta zajmie trochę czasu, ale pamiętam, jak długo sobie na wszystko. Wypełnienie wielowarstwowa przetargu piersi kurczaka, najlepsze naleśniki, smażone grzyby i ziemniaki z kwaśną śmietaną połączeniu z pysznym chrupiącym cieście - Royal Kurnik jest warte kilka godzin!

przepis ROYAL Kurnik,

Powinno być:

Ciasto 2 5 sztuki. mąka

1 godz. Łyżka cukru

szczypta soli

szczypta sody oczyszczonej

100 g masła

0, 5, art. jogurt

jajko 1

Placki 350 ml letniego mleka

1 duże jajko

1 godz. Łyżka cukru

szczypta soli

5-6 sztuki. Mąka łyżką (100-120 g)

2 łyżki. łyżki oleju roślinnego

napełniania kurczaka 2 duże piersi kurczaka

napełniania ziemniaka: 2 duże ziemniaki

wiązka zielonej cebuli

250 g kremu (25-30%)

sól - do smaku

grzybicze wypełnienie: 1 duża cebula

1-2 łyżki. łyżka masła

350 g pieczarki

sól i pieprz - do smaku

1 żółtko - do smarowania ciasto

Sposób przygotowania:

1. wrzenia kura w słonej wody do miękkości. Mięso powinno być bardzo delikatne i łatwo oderwać włókien. Usunięto z bulionu i złamać na małe kawałki.
2. Do ciasta przesiać mąkę, dodać cukier, sól, proszek do pieczenia. Mieszać piany. Dodaj zmiękczonej masło i zatarł ręce. Następnie wlać jogurt i dodać jajko.

   Ugniatanie chłodny lekko lepkie ciasto, walcowane w kłębek, blisko folii i umieszczano w lodówce przez 40-60 minut.

3. W przypadku mleka placki zmieszanego z jaj, cukier i sól. Dodaj przesianej mąki, stale mieszając trzepaczką. Jeśli są grudki, przebijania mieszalnika lub mieszalnika zanurzeniową. Wprowadź olej roślinny, wymieszać. Piec placki, szczotkowanie patelnię z olejem roślinnym tuż przed pieczeniem pierwszy naleśnik.
4. W przypadku ziemniaków napełniania Gotowane ziemniaki pocięte na małe kostki. Dodaj posiekaną cebulę, śmietanę i wymieszać. Doprawić solą.
5. W przypadku napełniania cebula grzyby drobno CHOP smażenia na maśle złoty kolor. Dodać pokrojone pieczarki i smażymy przez dwie minuty, dodać sól i pieprz.
6. piec wstępnego nagrzewania do 170 ° C,
7. wszystko jest gotowe do montażu kórnicki.

   Oddzielne 1/3 ciasta i rolki do ciasta o średnicy nieco większej niż średnica naleśników. Przenieść ciasto na blasze, ułożonego pergaminu. Górze z trzecim wypełnieniem ziemniaczanej. Obejmuje pierwszy naleśnik, umieścić 1/3 nadzieniem grzybowym.

   

   Również pokrywa naleśnik. Ułożyć kawałki kurczaka. Przykryć naleśnik. Nadal przemian naleśniki i farsz aż żadnych składników. Ostatnia warstwa - napełnianie.

8. Z pozostałego kawałka ciasta szczypta off kawałek biżuterii. Inne rozwałkować ciasto warstwę większej podstawy i pokrywa kurnik. Zaschipnut krawędzi ostrożnie.
9. Dekoracje pozostałości placek ciasta i tłuszcz jaja.
10. Piec przez 60-80 minut.

Receptura <+162> "Easter Tsarsokoy" ze znanego confectioner Alexander SELEZNEV. Zobacz film..

jajka czekoladowe,

W przesadne Easter przygotowane na podstawie „klasycznego ciasta ziemniaka”, pokryte grubą warstwą ciemnego polewą. Podawane na patyku, nasze ciasta będzie nie tylko wielkim deser, ale również wspaniały wystrój stołu Wielkanocnego.

przepis jaj czekolada

Powinno być:

ciastka: 3 jaja

90 g cukru

75 g mąki

15 g skrobi

masło - do smarowania formy

Krem 125 g masła w temperaturze pokojowej

60 g sproszkowanego cukru

50 g mleka skondensowanego

2 godz. Koniak lub rum łyżką (można pominąć)

Czekolada lukier ​​120 g ciemnej czekolady

0, 5, art. Krem o wysokiej zawartości tłuszczu (35%)

10 g masła

dekoracje cukiernicze kolorze

Sposób przygotowania:

<+186>

piec wstępnego nagrzewania do 170 ° C,

pokonać jaja w chłodnym piany. Stopniowo dodawać cukier, pokonując w dalszym ciągu zwiększać trzykrotnie.

Mieszanka mąki ze skrobią i przesiewa.

Trzy etapy dodawania mieszaninę mąki do jaj, delikatnie mieszając łopatki od środka do krawędzi.

W dolnej formy tłuszcz z masła.

Wlać cieście przygotowanym na patelni. Piecz przez 15-18 minut. Gotowe ciasto lekko za formy, a wierzchołek sprężysty po naciśnięciu.

<+198>

Schłodź na siatce. Przerwa na kawałki i wysuszyć w piekarniku.

Mielenie mieszarce na drobny miękiszu.

W bitą śmietaną masła aż bieli. Dodać cukier, mleko w proszku i skondensowane alkohol, pobity.

W polewą przebić się w plasterki. czyrak krem. Wlać krem ​​do czekolady, pozostawić na 30 sekund, a następnie miesza się do uzyskania jednolitej masy. Dodać masło i wymieszać. Schłodzić nieco przed użyciem.

Wymieszać krem ​​okruchy lamelki. Aby utworzyć jajka. Centrum stick (można używać na drewniane szpikulce Szaszłyk). Umieścić jajko na grilla (nadmiar czekolady spłynie w dół), polać polewą czekoladową.

posypać kolorowe dekoracji wyrobów cukierniczych. Cool.

Ciasto "kwiatka",

Słodki wypiek drożdżowy z powietrza świątecznego smaku cynamonowym, w kształcie kwiatu. Zagłębienia w płatkach pozwala do dekoracji tortu kolorowe pisanki, a jego kształt i przynęty szybko zerwać kawałek świeżego!

recepturą ciasta "kwiatka",

Powinno być: 400-450 g mąki

250ml mleka

12 g świeżych drożdży 4 g (suchego)

70 g cukru

70 g masła

1 godz. Łyżka ziemia kardamon

0, 5 godz. Sól Łyżeczka

Nadzienie 2 łyżki. łyżka masła

3 łyżki. łyżka cukru

2 łyżki. łyżka cynamonu

50 g ciemnej czekolady (można pominąć)

50 g nakrętki (można pominąć)

żółtka - do smarowania ciasta

duży cukier - do posypania

Jak przygotować:

,

1. Rub drożdży 1 h. Łyżką cukru, dodać ciepłe mleko, wymieszać i pozostawić na 10 minut w ciepłym.
2. Część dodać przesianej mąki i wyrobić ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęsty, dodać ciepłe mleko, jeśli zbyt dużo płynu - mąkę.
3. Wprowadzić pozostałą cukru miękkiego masło kardamonu. Ugniatać przez 10 minut. Ciasto powinna być miękka i elastyczna. Doprawić solą.
4. Kształt kuli i miejsce w misce mąką. Przykryć ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu bez przeciągów przez 1 godzinę, po czym zwiększona dwukrotnie.
5. obmyat ciasta. Podzielić na 4 równe części.
6. Piec do ogrzania do 180 ° C,
7. rozwałkować pierwszą część testu w szerokim zakresie. Smarować zmiękczonej masło i posypać mieszaniną cukru i cynamonu, dodać posiekaną czekoladę i orzechy, jeśli korzystasz.
8. Pokrywa z drugą częścią walcowanego ciasta, smarowane i posypane cukrem. Pokrycie z trzeciej części testu. Powinno się ciasto składa się z trzech warstw ciasta z wypełnieniem cukru cynamonowego. Wykończenia i krawędź zaschipnut.
9. Zestaw nacięć 16 na krawędziach bez osiągnięcia środka koła.
10. Twist dwa sąsiadujące część ciasta razem tworzą „Pitch” kwiat. Powinieneś dostać 8 płatków.
11. Z pozostałego kawałka ciasta do uczynienia rdzenia i blisko płatków o dowolnym kształcie swojego wyboru, aby przejść może narazić pisanki.
12. Płaszcz z żółtkiem, posypać cukrem i piec w piekarniku przez 45-60 minut na złoty kolor. Upewnij się, że ciasto nie wyschła i spalona.