Bakłażan zapiekany z mięsem i pomidorami - jak pieczony bakłażan z mięsem w piekarniku, z krok po kroku przepis zdjęć

wskazówka sprzątanie oferują prosty i smaczny przepis na mięso wieprzowe pieczone w piekarniku z pomidorów i bakłażanów. Te trzy elementy - wieprzowina, bakłażany i pomidory, doskonale łączy się ze sobą i w końcu okazuje się bardzo smaczne danie. A smaczne i pachnące.

składniki:

• wieprzowe - 350 g;
• oberżyny - 300 g;
• Pomidory - 0, 3 kg;
• Majonez (lub o niskiej zawartości tłuszczu, śmietana) - 50 g;
• Olej chude - 70 ° C;
• zmiękczana - 1 H l.;.
• Sól - 1 łyżeczka ..

smaczne wieprzowina piec piekarnik z oberżyny

Aby przygotować to danie można odebrać żadnego kawałka mięsa wieprzowego, co najważniejsze, co byłoby bez kości. Wziąłem wieprzowe bilę, ale jeśli lubisz mięso grubsze, można wziąć karkówka lub szynki. Pomidory, spróbuj wybrać dojrzały, ale nie miękki, gęstą konsystencję. Baklazhanin lepiej mieć jedną, ale dużych rozmiarów, więc będzie to łatwiejsze do czyszczenia i posiekać.

A więc, zacznijmy gotować z przygotowaniem mięsa. Kawałek wieprzowina należy umyć pod bieżącą wodą i osusza ręcznikiem papierowym, po czym nóż odciąć nadmiar tłuszczu i mięsa błonę dziewiczą (jeśli występuje).

, a następnie cięte kotlety wieprzowe, to znaczy, że nie jest koniecznie grubości płyty i prostopadłym do ziarna. Ten sposób cięcia nasze mięso nie straci wszystkie soki i po upieczeniu być delikatny.

Cięcia kawałków mięsa stertowanego na płycie tnącej oraz posypać sól i przyprawy curry po obu stronach. Choć jesteśmy zaangażowani w przygotowania warzyw, wieprzowina zaledwie kilku promarinuetsya przypraw.

Następnie odcięty ogon skórki an i oczyszcza (korzystnie przez obieraczek).

Cięcie w połowie długości i tnie się na cienkie płytki, jak na zdjęciu.

Otrzymana płyta dodać w misce i wylać jego sól.

Niech bakłażan staną 5-10 minut i musimy które pozwalają gorzki sok. Następnie w misce, zalać zimną wodą, płytkę przemywa niewielką ilością squeeze rękach.

Następnie, bakłażan chrupiące smażone na patelni z olejem roślinnym.

Aby usunąć kawałki nadmiaru tłuszczu po smażeniu, lepiej jest wyjąć i umieścić w misce, liftingu nadwozia ręczników papierowych.

z pomidorów po prostu usunąć łodygi i cięte na plastry lub duże kawałki. Jak wolisz.

naczynia do pieczenia, które masz w magazynie, składając pierwsze bakłażany w jednej warstwie i smaruje je majonezem. Staraj się układać je tak, że będzie między plastry był lumenów, można nawet się pokrywać.

Kolejna warstwa powinny być ułożone z mięsa też smaruje majonezu. Dla warstw promazyvaniya używać do gotowania pędzla.

I ostatnia, górna warstwa, rozłożone pomidory i, oczywiście, majonez i smaruje je góry.

Pieczony wieprzowiny oberżyny i pomidorów będziemy w rozgrzanym piecu przy średniej temperatury przez czterdzieści minut.

W tym czasie wszystkie składniki naszych potraw są doskonale przygotowane, ale nie spalone. W ogóle, pieczone mięso wieprzowe z warzywami okazało się wszędzie tam, gdzie go: pyszne, pachnące i apetyczne.

Po prostu trzeba umieścić potrawę na dania z karty i służyć gościom. Układanie, spróbuj złapać wszystkie trzy warstwy jednocześnie.

Stosując ten przepis z krok po kroku zrobić zdjęcie, spróbuj gotować bakłażany zapiekane z mięsem i pomidorami. Jest bardzo smaczne!