Legumina śledzia - jak zrobić legumina klasycznego śledzia, krok po kroku przepis zdjęć

Jednym z najbardziej znanych potraw kuchni żydowskiej ma legumina śledzia. Ale każda rodzina ma swój własny przepis na to danie. Dzisiaj będę gotować klasyczne mięso mielone. Ten przepis jest przekazywane niezmienione z pokolenia na pokolenie w rodzinie żydowskiej, która była przyjaciółką mojej babci .. Krok po kroku przepis ze zdjęciami demonstrując przygotowania i pomoże Ci szybko ugotować smaczny foie śledzia.

Do przygotowania foie śledzia przygotowania takich produktów i akcesoriów kuchennych:

- dwa duże śledzia;

- jednej lampy;

- jabłka;

- cztery jajka;

- cztery kawałki czerstwego białego chleba;

- nóż;

- młynek;

- ocet winny.

Sposób przygotowania klasyczny forshmak śledzia

Cebulę obrać i pokroić na 4-6 kawałki. Aby wybrać legumina jabłko duże i kwaśne. Obrane i rdzeń jabłko, pocięto na 4-6 plastry.

śledzia mycia i usuwania na skórę. Na szybkość i wygodę procesu z nożem zrobić nacięcie na plecach ryby. Podnieś skórę palcami wokół tylnej części ryb i usunąć go w kierunku brzucha, najpierw z jednej strony, potem drugą. Ciągnięcie całą skórę z ogona, oderwać, w tym samym czasie usuwania wszystkie ciężkie kości na brzuchu.

Usuwanie wnętrzności odciąć ogon i głowicę przemyć ryby. Wyjąć polędwicę i oczyścić go z kości żeber. Małe kości izmelchatsya lub taktowany następnie nóż szlifierka.

jajka i obrane, połowę. Białe bułki tartej namoczyć w zimnej wodzie i wycisnąć.

Przepuścić produkty wytworzone przez młynek przemienne ich do lepszego mieszania.

Jeśli jabłka nie jest kwaśna, dodać mielone trochę ocet i dokładnie wymieszać.

Klasyczne forshmak śledzia przygotowane.

Ten wszechstronny przekąski mogą być Uroczysty jak na codzienne tabeli. Legumina śledzia może być podawane oddzielnie na talerzu kanapki z chleba żytniego, chrupiącymi koszy. Przez zmianę ilości składników można ustawić legumina smak, dzięki czemu jest bardziej pikantny i słony, lub bardziej delikatne i solone. Stosunek wartości produktów o ilość i jakość posiłków będzie z ciebie zadowolony.