Ser gnocchi z sosem warzywnym - jak gotować gnocchi, krok po kroku przepis zdjęć

Włoskie gnocchi wykonane z serem i bazylią wzięto do domu słynnego włoskiego szefa kuchni Marco Sacco, który jest tak fascynująco opowiadał o przygotowanie tego dania, które od razu chciał spróbować. Jestem bardzo wdzięczny za jego receptury, który stanie się częstym gościem w mojej kuchni. O tym, jak gotować ser gnocchi Cieszę się powiedzieć w jego krok po kroku receptury ozdobione zdjęciami. Zrób sobie danie kuchni włoskiej można szybko i łatwo mogą teraz. Cook, spróbuj i ciesz się!

składniki:

sos warzywny:

,

• 2 sztuki cebuli;
• 1 duża marchwi;
• 2 szt papryki (czerwony i żółty);
• 3 sztuki. łyżki sosu pomidorowego pikantny;
• , 200 ml 20% śmietany;
• . 1/2 łyżeczki suszona bazylia;
• . 1 łyżeczka duży soli morskiej;
• dociskowe gorące czerwonej papryki.

W przypadku testu:

• 200 g sera feta;
• 2 duże jaj;
• 1/2 łyżeczki kurkuma .;
• 1/2 łyżeczki suszona bazylia .;
• przyciąć drobnej soli morskiej;
• Artykuł 3-4. łyżki mąki ze zjeżdżalnią.

Sposób przygotowania kluski z sosem warzyw

Jak zrobić ciasto na gnocchi

W głębokiej miski, ser feta jest zmiękczona z solą morską. Następnie dodać kurkuma, bazylia i suszone jaja. Ugniatać wszystkie składniki dodaje się w jednej masie.

Dodanie do mąki. Trudno jest określić dokładną ilość w mące receptury potrzebnego do testu. Mogę tylko powiedzieć, że ciasto powinno mieć gęstą, łatwo zwinąć w kłębek.

Obecnie, dla wygody ciasto należy podzielić na kilka grudek. Następnie każda rolka guzek za długi hol i pokroić na kawałki po przekątnej. Mamy kruszyć je w mące i wyjść, więc czeka na skrzydłach.

Jak przygotować sos warzywny

Na rafinacji oleju z oliwek passiruem semiring cebuli. Kiedy stało się jasne, dodać do niej marchewkę, pokrojoną na pilaw. Pocięte na wielkich pasów żółtej i czerwonej papryki i przesyła go do cebuli i marchwi, wymieszać i smażyć przez około 7 minut. Następnie dodać sos pomidorowy i wszystkie przyprawy.

W przypadku warzyw są dobrze zgasić wlać śmietanę, wymieszać i poczekać, kiedy sos dochodzi do wrzenia.

Gdy sos warzywny kluski gotowane, że pominięto w gotowym cieście. Gotować gnocchi w gorącym sosem potrzebne 6 minut. nie jest konieczne, aby wymieszać potrawę.

Gotowa, a nawet pieczenie, ser gnocchi z sosem warzyw rozprowadza się na płytce. Teraz mogą być karmione. Uzupełniać danie może być kawałek mięsa, ale to według własnego uznania. Służyłem gnocchi z nogami kurczaka.

​​Ale muszę powiedzieć, że ser gnocchi z sosem warzywnym sama jest dość satysfakcjonujące i pożywny posiłek.