Kruche ciasta drożdżowego do tortu, ciasta, ciastka lub bułeczki - jak zrobić ciasto drożdżowe piasku, krok po kroku przepis zdjęć

Z krótkim cieście zna prawie wszystkie gospodynie. Ale nie każdy wie o jego interesujący wariant preparatu skokowo. Ten kruche ciasto różni się bardziej kruchy i w tym samym czasie, to jest bardziej delikatne i topnienia niż wytworzone w typowy sposób. W tej recepturze chcę wam powiedzieć o funkcjach gotowanie ciasto z drożdżami w domu. Kroki podjęte zdjęcia będzie łatwo nauczyć się przepis na nawet początkującym hostessy.

Przygotować niezbędne produkty:

• , suche drożdże - 7 ° C;
• Cukier - 2 łyżki. l. z suwakowym;
• margaryny - 250 g;
• śmietana - 125 g;
• Mąkę - 500 g;
• żółtka - 2 jednostki;
• G - 1 dociskowego.

Sposób przygotowania kruche ciasto drożdżowe ciasta, ciastka, ciasta i rogale

Wytwarzanie substratów z tym, że zimna pocierać margarynę z mąką, aby zapewnić bardzo drobne okruchy. Można to zrobić staroświecki sposób ręcznie lub użyć pomocników kuchennych.

W misce do wysyłania okruchy 2 żółtka (białka muszą znaleźć inne zastosowania) i śmietanę. Jeśli chodzi o ten ostatni, niż jest grubsze, tym lepiej. Kruszonka górną drożdży prasowanych (20 g) i wlać równomiernie sucha.

Postaraj się jak najszybciej zagnieść ciasto drożdżowe kruche. Bez przegrzewania swoje ciepłe dłonie, gromadzą się w kłębek. Jeśli to się kruszy, konieczne jest, aby dodać trochę śmietany, jest zbyt lepki - nie ma wystarczającej ilości mąki, nie krępuj się dodać jej minimalne partie.

Wyjąć ugotowany ciasto w lodówce przez godzinę. To prawda - drożdże też czasami trzeba odświeżyć. ????

Godzinę później wyjąć nasze kruche ciasto z drożdżami i, jak widać na zdjęciu, jego objętość jest praktycznie nie zmieniło.

Z drugiej strony znacznie zmieniła swoją wewnętrzną strukturę. To było trochę porowata i wiotki.

Sandy drożdżowego ciasta gotowe do tworzenia arcydzieł domowego wypieku. Rolka to niezbędne w grubej warstwie. Jest idealny dla torty, ciastka, bułeczki i bułki, wiklina, i od niego uzyskał większość pyszne ciasta, małe poduszki ze słodkim nadzieniem. Jeśli jednak zmniejszyć ilość cukru w ​​kompozycji ciasta, można zadowolić domu kulinarne kreacje z pikantnych nadzień.

Co upiec od prostych do przygotowania i kruche ciasto z drożdżami - wybór należy do Ciebie. Państwo pyszne ciasta!