Neapolitański sfolyatelle - jak zrobić bułki puff z serem ricotta, krok po kroku przepis zdjęć

Ciasto francuskie sfolyatella (Sfogliatella) - to włoski deser, który nie opuści cię i wszystkich, którzy go spróbować, obojętny. Ta fascynująca crunch testy i lekki posmak cytryny - mieszanka królewski. Ale aby przygotować ten deser nie jest po prostu w domu. Ale jak wiesz, jeśli chcesz, nie ma nic, co możliwe. Postaram się opisać bardzo szczegółowo cały proces włoski, a raczej neapolitański sfolyatelle. Użyj moich kroków przepis udekorowane zdjęciami i rozpieszczać swoich bliskich nową partię.

Dla sfolyatelle musimy:

• 1 porcja wytworzone ciasto sfolyatelle;
• 2 puszki (250 g) ser ricotta;
• 1 jaja kurzego (d-1);
• 60 gramów sproszkowanej zawartości cukru z wanilina;
• połówki cytryny;
• 1/2 sztuki. łyżki soku z cytryny;
• Cukier waniliowy proszek do spryskiwania.

Sposób przygotowania ricotta sfolyatella z ciasta francuskiego

Gotowy dobrze lodówce ciasta tnie się na kawałki 2-2, 5 cm. W jednej porcji ciasta otrzymanego 20 sztuk sfolyatelle.

Bierze jeden kawałek ciasta w ręce, delikatnie zacieru do stanu ciasta, a następnie włożyć kciuk w środku powstałego ciasta i tworzą stożek. Upewnij się, że warstwy nie odbiegają. Efektem ma być tutaj stożek.

W przypadku wytwarzania sera napełniania się wszystkie powyższe składniki i połączyć je ze sobą w misce. Przy zanurzeniu mieszalniku to doprowadzić do napełniania Ser jednolitej konsystencji i napełniono każdej badanej części w kształcie stożka. Klejenia krawędzi i rozprzestrzeniania ciasta uzyskanego ciasta francuskie na pergaminu.

Otpekatsya ustawiony na średnim poziomie oraz wstępnie ogrzanym piecu w temperaturze 180 ° C konwekcji. Otpekaem sfolyatelle 35-38 minut przed pięknym kolorem i cienkie chrupiącą skórką.

rozłożone bardzo miłą, kruchą ciasto sfolyatella na siatce i dać czas na schłodzenie. Nie należy pozostawiać gorącym sfolyatelle patelni po upieczeniu do końca, ponieważ mogą one stać się mokre i tracą chrupiącą konsystencję.

W pełni chłodzi sfolyatelle proszku przez drobne cukru cedzidło waniliowym.

i było przygotowanie deseru podwójnej części próby i mam 40 wyśmienite chrupiące rolki nichinkoy. Krotnie gotowego włoskiej warstwową ciasto do naczynia i przejść do picia herbaty.

i jest tu długo oczekiwana kawałek deseru ze szczeliną.

neapolitański ciasto francuskie sfolyatella nie tylko smaczne, ale również wygląda po prostu wspaniały. Zgadzasz się? ????