Ciasto "ladies fingers"

To ciasto jest wykonany z notorycznych i tytułowych herbatników „dam palców”, które są wykonane z ciasta parzonego w postaci długich kijów. W połączonych ciastek kremowych Wersja ta przybiera zupełnie inny smak, pieczenie jest bardziej doskonałe i niepowtarzalne uroki smak ...

Większość kucharzy - mężczyźni. W domu, z reguły w piecu godzinami bezczynnie kobiet. Ale byłoby miło piękna połowa ludzkości, jeśli przynajmniej od czasu do czasu ich mężczyźni przygotowany coś niezwykłego - i miłe panie. Aby to zrobić, nie należy spodziewać się żadnych wielkie wydarzenie, święto może być umieszczony w dowolnym dniu.

Niezwykła zawarcie obiad, ciasto może być „ladies fingers”. Ten deser z ciasta rury parzonego nadziewane kremem, który jest stosowany do wytwarzania ECLAIRS. Dają torcie niezwykły smak i konsystencję, a jednocześnie uprościć proces gotowania.

Przepis zawiera glazury czekoladowej, który jest często stosowany w produktach cukierniczych. Ciekłe kremem czekoladowym dekoracji ciasta, a następnie chłodzi się w lodówce i otrzymany placek glazury, co uzyskuje idealną konsystencję i dosłownie rozpływa się w ustach. Smak ciasta czekoladowe jest naturalny, żywy, intensywny. Oczywiście, trzeba chodzić do sklepu, aby kupić wszystkie niezbędne składniki, aby spędzać czas na samego preparatu, ale wierzę wszystkie te wysiłki są warte, a wynik uzasadnione.

Przepis na ciasto palcami Kobiet ze zdjęciem

Przede wszystkim, należy włączyć piekarnik, ustaw na 200 stopni, rozłożone na papierze do pieczenia i rozpocząć ciasto:

Mieszanki soli w średnich garnka z wodą.

Wlać masło, miejsce na płycie i trochę ciepła, w temperaturze nie przekraczającej 30 stopni.

Następnie dodać całą ilość mąki naraz.

Zmieszać wszystkie drewnianą łyżką, tworząc kulki, rodzaj słodkiej bułeczki. Postaraj się dokładnie wymieszać mąkę.

Ochłodzić mieszaninę przez 5 minut. Ponadto, dodanie jednego jaja na raz, zaczynają powoli ubij trzepaczką ciasto i lepiej użyć robota kuchennego.

umieścić ciasto na dużą tulei cukierniczej i ścisnąć go paski o długości 6-8 cm, z przygotowanym patelni.

Piec przez 15-20 minut w piecu nagrzanym.

śmietany mieszane, mleko skondensowane, cukru i wanilii w maszynce z zastosowaniem ubijaka. Dodaj śmietanę i dalej pokonując w tym samym czasie, aż zgęstnieje krem.

Tak więc będzie to przypominać konsystencję śmietany. Aby przyspieszyć ten proces, wstępnie schłodzić miski i ubij załącznik, to po prostu umieścić je w lodówce przez 10 minut. Również używać dobrze schłodzoną śmietanę i śmietankę.

Na dolnej części dzielonej formy rozłożone około 1/2 filiżanki szkliwo.

Dip ciastami "ladies fingers" w szkliwie.

Ponieważ brzegi formy, rozłożone równomiernie na ciastka w kręgu w formie spirali, ruchome centrum w kilku warstwach.

Alternatywne ciastka z kremem do wypełnienia formy całkowicie brzegi. Upewnij się, aby uniknąć tworzenia pustek lub „ladies fingers” ciasno do siebie. Umieścić pozostałą śmietanę w małej misce.

Schłodzić otrzymany placek formy wstępnej, przez co najmniej kilka godzin. Lepiej stać w lodówce przez noc. Jest to bardzo ważne w celu zapewnienia czasu zagęszczania ciasta, formowanie żądanego kształtu i chłodzenia. W przeciwnym razie będzie ona rozpadnie przy pierwszej próbie uzyskania go z formy.

na krawędziach i górnej tortnitsy zawijania folią aluminiową, aby uniknąć poplamienia podczas wzorów użytkowych.

Nóż uruchomić lub łopatka kulinarny krawędź ciasto delikatnie oddzielić od formy, podziału. Skręć ciasto do góry nogami na środku żywności i zwolnić go z formy.

nasmarować jego wierzch i boki pozostałą śmietanę.

Ponadto, należy przygotować powłoki czekoladowej na ciastku

Chill składniki dla niego.

W małym rondelku, ubij wszystkie składniki z wyjątkiem oleju.

Postawić na ogniu i gotować, aż mieszanina dojdzie do wrzenia. Nadal gotować przez kilka minut, aż cukier rozpuści i całość staje się gładka, o konsystencji syropu konsystencja. Wreszcie, dodać masło i dokładnie wymieszać.

Marka pergaminu lub regularnego podobieństwo papierowej torbie ciast. Wystarczy owinięcia papieru w postaci stożka z małym otworem w górnej części. Wlać do niej gorącego glazury i zwalniając go w małych porcjach przez końcówkę, dekoracji ciasta.

Pamiętaj, że podczas chłodzenia glazury natychmiast zastyga. Dlatego musimy działać tak szybko, jak to możliwe. Jednak w każdej chwili mogą być ponownie zamrożone ciepły glazury.

dokładnie usunąć z folii aluminiowej stojak. Czy to nie jest wielki używać tej sztuczki, aby uzyskać gładką glazury i zachować kształt tortu!

Należy zwrócić uwagę, jak schludny i czysty powierzchnia potraw pozostał. Oczywiście, można ozdobić ciasto w taki sposób, jak chcesz.

Wykorzystaj wszystkie swoje wyobraźni i baw się z przygotowaniem tak wspaniały deser jak tort „dam palców”.