Plăcintă ziemniaki

Dziś będziemy przygotowywać tradycyjne ciasto mołdawskiego, który jest nieco podobny do gruzińskiego Khachapuri i często ma zaokrąglony kształt. W przeciwieństwie do ciast Gruzji, plăcintă wykonany z przaśnego ciasta i piec na patelni. Tak, a proces ten jest znacznie prostszy. Ogólnie rzecz biorąc, problemy z ciasta nie będzie

Nie jest konieczne, aby ograniczyć się do żywności. Uzupełnić lub całkowicie zmienić listę składników mogą być według uznania

plăcintă ziemniaczana przepis with

1. W celu przygotowania ciasta należy przesiać mąkę szerokie i głębokie miski, dodać sól i wlać 300 ml wody i wyrobić ciasto jako kluskami. Targowanie ciasto kilka minut, zwinąć się w kłębek, zwijać w celofan i odstawić na około 20 minut.

2. Po, dzielenia ciasta w 8 równych porcjach, nie więcej niż 140 gramów. Ponownie owinąć plastikowe opakowania i pozwolić odpocząć przez kolejne 10 minut

3. W międzyczasie przygotowuje się nadzienie. Czyste skórki ziemniaki, mycia i pokroić drobno. Również posiekać cebulę.

4. Czop pietruszka, szczypiorku. Wszystkie składniki farszu posiekaną zebrać w jednej miski, dodać sól i pieprz do smaku i wymieszać.

5. Po przygotowanej nadzienia przejść do głównego procesu: ciasto rolki indywidualnie bardzo cienkie. Wyśrodkowany stosuje się ziemniaczaną wypychanie i zagiąć brzegi ciasta na pierwszej koperty, a następnie złożyć końców obwiedni, jak pokazano na rysunkach

6 Ogrzej patelni z niewielką ilością oleju. Umieścić plăcintă szew w dół i pary umiarkowany tryb gaszenie przy zamkniętej pokrywie, od około 5-8 minut, aż lekkim rumieńcem. Koniecznie gotować na wolnym ogniu, lub wypełnienie może pozostać surowy