Ciastka z warzywami - French Open pie

Ciastka - jest to inny rodzaj ciasta francuskiego Open, który może być praktycznie dowolne nadzienie, które powinny być w wystarczającej ilości, a tak mało jak to możliwe badania. Przygotowanie ciasta zwykle z nadzieniem słodkim, w postaci płaskiego, okrągłego placka przypominającym grubą pizzy. I proponujemy prostą przepis warzywny placek z pomidorami i cukinią - opcja wegetariańska francuskie ciastka na przekąskę lub lekki lunch.

Przygotowanie herbatników jest prosty i bezpretensjonalny. Główną zasadą jest mniej niż test - więcej nadzienia. W przeciwnym razie, proces nie wymaga specjalnych umiejętności, które w rzeczywistości wyjaśnia przyczyny gwałtownego wzrostu popularności tego typu ciasta, a także wiele innych dań kuchni francuskiej.

Przepis na herbatniki z pomidora, kukurydzy i Tsikunov

Przemyć wszystkie warzywa. Wlać na patelnię trochę i lekko ciepłe. Umieść pomidory i gotować na wolnym ogniu przez 3-5 minut je na małym ogniu.

Następnie, cukinia pocięte na małe kości, poddawane pomidory, sól i wymieszać. Dodać kukurydzę, przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu - 10 minut, aż warzywa zmiękną są zauważalnie.

Dodanie posiekanej zielonej cebuli, wymieszać i wyłączenie pieca. Przygotować nadzienie do transferu pie osobnym naczyniu do ostygnięcia.

Ponadto, potrzeba opracowania najczęściej kruchego ciasta, to jest to uproszczona wersja ..:

Bez przegrzewania się, topi masło, wlać ciepłą wodę i śmietanę, śmietanę w kremowym mieszaniny ugniatać soli szczyptę Dodać mąkę i ugniatać jednorodną gęstą pastę.

Zwijać gotowego ciasta piłkę, następnie za pomocą wałka do ciasta rozwałkować w płaskiej tworzenia kołowego, o grubości 0, 5 cm.

nasmarować olej do pieczenia lub pokrycie pergaminu. Umieść walcowane z ciasta, położyć na środku schłodzone farszem warzywnym i posypać startym serem.

, tworząc krawędź, aby przyciąć końcówki i docisnąć lekko kołowy ciasta Ciągnięcie górną krawędź nałożone na siebie. W razie potrzeby, szczotka z żółtkiem i wysłać ciasta w nagrzanym piekarniku. Piec przez 30-40 minut w temperaturze 180 ° C.

Jak widać, wszystko jest proste i łatwe, przygotowuje ciastko z warzywami w pośpiechu jak najszybciej. Teraz, gdy wiesz, jak gotować klasyczną francuską tartę i mieć podstawową wiedzę na temat francuskich wypieków. Ta sama zasada kieruje ten przepis można łatwo ugotować legendarny strudel, profiteroles, rogaliki z wszelkiego rodzaju wypełniaczy na bazie piasku, puff, a każdy inny test.