Strudel z kurczakiem i pieczarkami

Przedstawiamy popularnego austriackiego przepis na ciasto, które gotujemy z kurczakiem i grzybami. Zazwyczaj, strudel jest tradycyjnie przygotowywane ze słodkim nadzieniem z owoców i jagód, twaróg z wanilii i innych składników. A my dostosować ciasto w postaci rolki do gustu i zrobić danie jest zdecydowanie satysfakcjonujące.

Podobnie jak w przypadku poprzedniej rolki przepis i serem omlet, to również zasługuje na szczególną uwagę, choćby dlatego, że wyglądają soczysty niż rzeczywistych rozkoszy.

Rolka kurczaka i grzyby

Pierwszym etapem jest przygotowanie ciasta, które można kupić lub zrobić samemu. Strudel Ciasto można ugniata bardzo zwyczajnym, łagodny, stosunkowo elastyczne i jest niezbędne, aby umożliwić wlewów trochę czasu, aby przetestować „pochodzi” i było łatwo przetwarzany dalej.

Załóżmy dalej napełnianie preparat: ogrzać olej patelni na nośniku ciepła na długości do podłoża gotowego pieczonego kurczaka, pocięty na małe kawałki i przesunąć kubek w hotelu.

Następnie, smażone grzyby i tnie na małe kawałki. Gotowania, aż grzyby zmiękną zauważalnie. Przesuwamy do kurczaka, dodać posiekany czosnek i świeże zioła, pieprz i sól jest ściśle do smaku. Wszystko wymieszać.

Następnym etapem będzie działać z ciasta i wytworzenia placka: powinien rozwałkować ciasto na tyle cienkie, że najlepiej jest rozciągnąć długi, prostokąt. Posypać ciasta z bułki tartej, krawędzią rezerwy nietknięte.

Na panierki nakładania farszu i równomiernie rozprowadzają się na powierzchni, pozostawiając jedną piątą i trzech innych testowych próbek ze krawędzi półfabrykatu. Posypać startym serem farszu.

Wrap ciasto rolki w kierunku pustej strony szczelnie zaschipyvaem krawędzi. Przesuwamy w gorącym piekarniku, piec strudel z kurczakiem i grzybami w temperaturze 180-200 stopni - 30-40 minut.

Zgodnie z gotowością należy ciasto do lekkiego schłodzenia, a następnie można ciąć na porcje. Ciasto z wypełnieniem w postaci zwoju uzyskanego smaczne i zadowalające.

Ważną końcówka receptury:

- Wymagane strudel ciasto powinno być cienkie walcowane, jak to możliwe, to jest to, co jest niezbędne dla integralności austriackiej ciasta. Cieńsze ciasto, smaczniejsze okazuje się rolki.