Zrazy mięso przepis

Klasyczne zrazy przepis - stałe rozdrobnione kawałki mięsa z różnymi nadzieniami. W prosty sposób - sieka z nadzieniem w postaci małych rolek zamknięte. Obecnie Mięso zrazy, otrzymuje się głównie z mięsa, które nie tylko smażone, a piec w piekarniku.

Wiemy, że to pyszne danie przychodzi do nas z bardziej burzliwych czasach, a niektóre oryginalna forma były wtedy trudno powiedzieć. Jeśli uważasz, że historie, pierwotnie przygotowany wyłącznie z zrazy ciętych plastrów mięsa, w którym nadzienie jest opakowane. Wszakże w polskim „zrazy” oznacza „wyciąć kawałek”. Dopiero później, wraz z pojawieniem się w ziemniaku i powszechnego wprowadzenia tej wyjątkowej warzyw w kuchni narodowej różnych narodów, były recepty ziemniaczane zrazy. A kto wymyślił samego naczynia, nie jest znany.

Kontynuując temat dla swoich kulinarnych skarbonek chcą zaoferować gotowania krok po kroku wszystkie swoje ulubione nadziewane klopsiki.

, , zrazy duszone warzyw

1. w dużej misce połączyć z mielonego mięsa wieprzowego wcześniej zmiękczony chleba w mleku. Do kierowania jajko, dodać sól, kolendrę mieloną papryką.

   ,

2. Cięcie taśmy długi pieprz, cebula. Wlać na patelnię 2 łyżki. łyżka oleju roślinnego i smażyć warzywa długo, dopóki nie są one lekko zmiękną. Do smaku solą i pieprzem.

   ,

3. Podział mielona wołowina na równe określonych części postaci ciasta w środku umieścić małe ilości palonej warzyw i owinięty w zwój.

   ,

4. Nadziewane kotlety z nadzieniem przemieszczać się do naczynia z gorącym olejem. Rozcieńczyć łyżka pomidorowy w 200 ml pożywki i wlać je zrazy. Dodać kilka łyżek śmietany i gotować przez 20 minut na małym ogniu pod przykryciem zamknięte.

   ,

5. W przypadku mięsa zrazy można oddzielnie przygotować kilka naczyń uboczne, takie jak szynka parzona ryżu i służyć z sosem.

   ,

Jeśli zdecydujesz się gotować zrazy z mięsa mielonego, po naszej receptury, zaleca się, aby przeciąć mięsa nie mniej niż 2 razy. W ten sposób, zrazy jest miękka i łatwo się na podniebieniu. A co najważniejsze, na podstawie, zawsze używać cebulę, danie jest znacznie bardziej soczyste z nim.

Co jest potrzebne do gotowania zrazy?

Zrazy opcje gotowania i wiele receptur, odpowiednio, too. Najważniejsze, aby zdecydować się na fundamencie i napełniania.

Na podstawie często podejmują ziemniaki, które znacznie wzmocnione w naszym pojęciu samo wspomnienie potrawy. Po drugie, mięso mielone lub klasyczne kotlety z całych kawałków mięsa.

Ale napełnienia zrazy - wolny lot wyobraźni, ponieważ, ponieważ nie zawsze jest w lodówce (grzyby, warzywa, jaja, wołowina, ser, itp ...), a kończąc na tym, że pochodzą z naszych współczesnych (kalmary, orzechy włoskie, ser feta szpinak, itp).

Nadzienia przykładach wykonania zrazy

- Smażone grzyby z cebulą i serem;

- Jaja z zielonej cebuli;

- Puszki kalmary, itp ...

Jak gotowania mięsa zrazy

Jeśli dać pierwszeństwo do potraw mięsnych, a następnie zrazy tak wszechstronny, że mielone w kuchni jest idealny do wypełnień i podstawy.

1. Gotowe mielone niezbędne pieprz i sól, w razie potrzeby, można dodać namoczoną chleb, jajko, mąkę i dokładnie wymieszać.
2. Należy ślepy płaski placek mięsa mielonego. Udział w nim pewna ilość wypełnienia, łączenie krawędzi i formularzy pasztecików.
3. Następnie, mięso trzeba zrazy rolkę mąki lub bułki tartej. Następnie smażyć na maśle z obu stron.
4. służyć zielenią, śmietana lub niektóre ostre czosnkiem.

Mówiąc sposobów gotowania, zrazy mięsa, nie tylko ugotowane na patelni, można piec w piekarniku. W każdym przypadku, są plusy i jego zalety.

mięso zrazy z pieczarkami

Możemy podziwiać tylko na różnorodność tych uroczych produktów. Po tym wszystkim, wszystkie są w ich smaczne i tak różne. Najlepszym dowodem na wszystko - to zrazy z kurczaka z grzybami, które zasługują na szczególną uwagę i oddzielną dyskusję.

Zrazy z kurczaka "Cordon Bleu"

Inna opcja: Rolki z kurczaka z szynką i serem i sosem śmietanowym - trzeba spróbować, to warto. zrazy z kurczaka - to jest wielki półmisek że smak jest nie do opisania.

Roślinny zrazy panierowane

Chrupiące zrazy grzyby i zioła panierowane - doskonała doskonała kotlet smaku. Wielki powód do dywersyfikacji menu i sprawiają, że posiłek trochę zdrowsze.