Ciasta drożdżowego masło z kwaśnej śmietany

Podstawą produktów mącznych jest masło, ciasto drożdżowe z dodatkiem pewnej ilości cukru i tłuszczu, który po zastosowaniu do wytwarzania różnych ciast. Dziś chcemy zaoferować uniwersalny przepis na herbatniki ciasta z drożdży i śmietany, który jest idealny do praktycznie wszystkiego.

Warto zauważyć, że gotowane w kremowym masła ciasto drożdżowe okazuje się nie tylko smaczne, ale także pożywne. Z nim można upiec ciastka, bułki, najlepsza pizza, bujne bułki, placki z różnymi nadzieniami i pasztecików fry na tej podstawie, że ze względu na doskonałe połączenie produktów nie tracą świeżość w ciągu kilku dni.

, ciasta z drożdży - stopniowo przepis

1. głębokiego miseczki wlać gorącą wodą i ogrzewa do wrzenia do rozpuszczenia go w torbie z suchych drożdży.

   ,

2. Dodaj 1 łyżkę cukru i dokładnie wymieszać. Przenieść do ciepłego miejsca na 10-15 minut.

   ,

3. Młot jedno jajko, wlać sól. Ogrzewanie w kuchence mikrofalowej do temperatury pokojowej, 200 ml śmietanki i wlać do misy.

   ,

4. Nie szybkich ruchów wymieszać śmietanę i jajka w cieczy. Małe porcje, przesiewania mąki nad miską, zagnieść ciasto.

   ,

5. dokładnie obmyat, toczą się w kłębek, ukryć gruby ręcznik i domagać się w ciepłym miejscu - 1, 5 godziny.

   ,

6. W przedziale obmyat i rolka ponownie. W rezultacie, ciasto powinno zwiększyć swoją objętość, około 2 razy.

   ,

Porady i wskazówki do receptury:

- Wszystkie składniki muszą być równa do temperatury pokojowej, ogrzano najmniej optymalne - 30 ° C. W przeciwnym razie, ciasto opadnie, a ciasto wzrośnie na tyle. Ponadto, nie można przegrzać - drożdże i mogą zostać utracone całkowicie.

- W innych przypadkach, stosunek dodawanych składników mogą się nieznacznie różnić. Większa mąki zależy od wilgotności powietrza, a czasami także na jego gęstości, w zależności od rodzaju i gatunku. W związku z tym, w każdym przypadku liczbę możliwych korekty nieco wyższe lub niższe.

- Podczas gotowania ciasta mąkę przesiać przez powinny zawsze tuż przed partii, w ten sposób wzbogacony tlenem, ciasto będzie rosnąć lepiej i wypieki będzie wspaniały.

- Wynik końcowy jest bezbłędne testy w dużej mierze zależy od jakości i ilości drożdży stosowanych. Na przykład, jeśli drożdże będzie trochę spóźniona, po czym ich liczba będzie musiała zostać zwiększona.