Bujne pączki drożdżowe z nadzieniem twarogu - Jak zrobić pączki w domu, krok po kroku przepis zdjęć

Apetyczny rumiane pączki serowe nie pozostawia nikogo obojętnym. A jeśli są jeszcze pachnący z apple jam ... Więc stoją przed nimi? I zapraszamy na pyszny domowy-treat, które zostaną docenione przez wszystkich degustatorów od małych do dużych. Prosty krok po kroku receptury ozdobione zdjęciami pozwala nawet początkujący kucharze mogą łatwo leczyć siebie i rodzinę z pyszne domowe pączki z nadzieniem.

składniki:

, mąka - 300 g;
Świeże drożdże - 20 ° C;
masło - 50 g;
Cukier - 50 g;
Sól - 1 zaciskowy;
jajka - 1 pc,.
Skrzep - 150 g;
Mleko - 120 ml;
o grubości jabłkowy masła - do smaku.

Sposób gotowania pączki twaróg nadziewane squish

Aby zrobić ciasto na pączki, pierwsze rasy sprężonego drożdże w ciepłym mleku. Optymalna temperatura to temperatura ciała przez upuszczenie kropli mleka na nadgarstku, nie czujesz lub wyczuć lekkie ciepło. Dodać cukier i zostawić to wszystko w ciepłym miejscu, drożdże mieszkał i zaczął bulgotać.

Bujne pączki drożdżowe z nadzieniem twarogu - Jak zrobić pączki w domu, krok po kroku przepis zdjęć

W międzyczasie, w misce umieścić ser i jajka. Twaróg jest lepiej wziąć tłuszczu i miękkie. Jeśli masz bardzo suchą ser w celu poprawienia smaku gotowego naczynia, polecam pocierać ją przez sito.

Tłuszcz twaróg widełki zacieru dodanie jaj.

Masa twaróg wlewać mleko rozcieńczone w drożdżach, dodać szczyptę soli i ugniatać miękkiego ciasta stopniowo dosypaya mąki. Nie radzę wlać całą mąkę na raz, ze względu na jego jakość i zawartość wilgoci sera może być inna. Na ciasto na pączki można wziąć trochę więcej lub mniej niż podaną ilością.

Zbieramy ciasto w kulę, przykryć miskę z ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu na co najmniej godzinę.

W tym czasie nasze ciasto znacznie wzrosła.

Patrz, co on porowatą strukturę.

Teraz, to może być podjęta do produkcji pączków. Oderwij kawałek ciasta wielkości dużej moreli, spłaszczyć go w naleśnik, centrum położyć łyżeczkę gęstego dżemu.

zaschipyvaem brzegi ciasta umieszczenie jam i tworzą okrągłą patty. Zostawić je pod ręcznikiem na 10-15 minut do proofingu.

Fry pączki twaróg powinny być oczyszczane w gorącym oleju roślinnego do temperatury nieco większej niż średnia z obu stron różowej barwy.

Gotowe pączki wypełnione twarogu z dżemem rozprzestrzeniania na papierowym ręczniku, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu, a następnie posypać cukrem pudrem.