Jak pyszne pieczony kurczak w piekarniku - wideo recepty w domu

Przepis kurczaka w piecu sosem miodowo-sojowym

Ukończony ptak wygląda przeszklony ze względu na bardzo pięknej złotej skorupy i idealne jako święto gorących potraw.

Należy:

brojlerów 1 kurczaka o wadze 8-2 kg, 1;

sos miodowo-musztardowy do kurczaka

Mięso drobiowe jest często używany do gotowania

wszelkiego rodzaju potraw. Aby wszystkie składniki zaczął grać z nowymi kolorami, zyskał bogaty smak i aromat, jest możliwe, aby złożyć je z sosem.

czytaj więcej

100 g miodu;

120 ml sosu sojowego;

4 ząbki czosnku;

30 g masła;

w ciągu 1/2 h. l. curry, imbir i suszony bazylia;

1/3 h. L. pieprz;

1, 5 godziny. L. sól;

olej roślinny.

Sposób wytwarzania:

1. Dokładnie płukania wewnątrz i na zewnątrz ptaka odciąć nadmiar skórę w rejonie szyi i ud do naczynia okazało estetyczne. Zbadać tuszę dla pozostałych piór i jego zapalniczek opal ognia lub zapałek, jeśli trzeba.
2. ścieranie kurczaka z solą i pieprzem na wszystkich stronach.
3. Wymieszać w misce sos sojowy z miodem, zmiękczone masło i przyprawy.
4. obrać i utrzeć czosnek i włożyć do marynaty, too. Teraz rozprzestrzeniać je do kurczaka i pozostawić na co najmniej 1 godzinę. Jeśli chcesz, aby trzymać go dłużej, należy go przechowywać w lodówce.
5. Promazhte kształt ognioodpornego lub mała misa z olejem roślinnym.
6. Umieścić go piersi kurczaka pozycjonowania go w górę i zamykania folii.
7. piec wstępnego nagrzewania do 250 ° C, wstępne podgrzanie go do 15 minut, a następnie umieścić naczynia z powrotem do ptaka. Obniżyć temperaturę do 220 ° C, naczynia i gotować 35 minut.
8. Usunąć metalizowanym papierem i przynieść kurczaka, aż będzie gotowy na kolejne 35-40 minut.
9. Sprawdź, czy propeklas przebite widelcem w najgrubszym punkcie. Płynącej sok powinny być przejrzyste. Jeśli nie, upiec go na jakiś czas.

danie z kurczaka - przepisy autora. Zobacz wideo!,

Do receptury pieczonego kurczaka nadziewanych jabłkami

Shutterstock

Jabłka dają ptak pikantny smak owocowy i nieznacznie wyczuwalny słodki nuty kwaśne, dodatkowo uwydatnia czułość mięsa kurczaka.

Należy

1 kurczaka brojlerów o wadze 1, 8 kg; 100 g kremu i keczup;

1 łyżka. l. przyprawa do kurczaka;

1, 5 godziny. L. sól (lub mniej niż połowę, jeśli znajduje się ona w końcowym przypraw);

3 zielony jabłkowy

olej roślinny.

Sposób wytwarzania

1. Mycie kurczaka i osusza ręcznikiem papierowym, że gęsta. Usuń wszystkie niepotrzebne, jak zostało napisane powyżej.
2. Pokrój jabłka na ćwiartki lub ósemki i mocno ubić nich tuszy. nogi trzymać razem i związać grubej nici.
3. Połączyć keczupu i śmietanę w misce. Wlać je gotowe przyprawy i sól i dokładnie wymieszać. Obficie pokryć sos ptaków i wygrzewania co najmniej pół godziny.
4. Ukształtowanie marynowane naczynia kurczaka o grubych ścianach, np utyatnitsu kotle lub olej.
5. Naczynie Tomita rozgrzanym 200 ° C w piecu przez 65-70 minut bez pokrywy.
6. Nie zapomnij wyciągnąć łańcuch przed podaniem.
7. ​​Jabłka mogą być wyrzucone lub ubiegać się o dodatek.