Kozak zupa kleik prosa - jak gotować kleik w domu - krok po kroku przepis zdjęć

Dawno kleiku Kozacy gotowane w tej dziedzinie w ogniu. Jednak z biegiem czasu, ta gruba bogata zupa stała się popularna danie i wiele kochanek. Opcje tworzenia tej gęstej pierwszy kurs bardzo dużo. Oferuję gotować pyszne i obfite Kozak kleik z prosa, suszone ryby i zazharki w słoniny.

Składniki do patelni 3 litrów:

• suszone ryby - 200 g;

• pszenica - 6 tabeli. loże;

• Ziemniaki - 4 szt. (W środku);

• koper krem ​​- 3 tabela. pudła.;

• czosnek - 1 goździkowy;

• Słonina (wewnętrzny) - 150 g;

• łuk - 150 g;

• sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Sposób przygotowania kleik

Począwszy gotować, musimy umieścić trzy-litrowy garnek wody na ogniu. Gdy woda się zagotuje, wlać do miski myte prosa, zrobić mały ogień i gotować do miękkości.

Ponadto trzeba oczyścić suszone ryby na wadze, jelit i ostrożnie usuń wszystkie kości. Pokroić rybę na małe kawałki o dowolnej formie i wysłać go do wrzenia w garnku z prosa.

Teraz kucharz rozpocząć zazharku. tłuszcz wieprzowy, będziemy pokroić na małe kawałki. Cebula trzeba oczyścić, a także, pokroić drobno, jak to możliwe.

, aby rozłożyć Patelnia tłuszczu i utworzenie nagolenice dodanie do naczynia cebuli i brązowieniem go.

Po przygotowaniu zazharki konieczne do czyszczenia ziemniaków i pocięto na kostki o jego średnie rozmiary.

W przypadku ryb i gotowane proso, musimy bulion z solą i dodać pokrojone ziemniaki.

, aż ziemniaki są gotowane, czyste i pokroić ząbek czosnku.

W gotowej zupy wprowadzić zazharku, umieścić mrożonego koperku i na koniec dodać posiekany czosnek. Po raz kolejny doprowadzić do wrzenia zupy.

Korzystnie, gotowa do parzenia Kulesh jedną lub dwie godziny. Ale to nie zawsze działa. To pachnące i smaczne pożywne zupy kozackich moja rodzina jeść normalnie, jeszcze gorące.