Kalafior pieczone w piekarniku pod beszamelem - smaczne pieczony kalafior w piecu, z krok po kroku przepis zdjęć

Kalafior - bardzo przydatny produkt, to jest bogate w potas, magnez, fosfor oraz witaminy A i C. Jeśli jest odpowiednio przygotowane, to jest możliwe, aby uzyskać pyszne i zdrowe dania, które są godne nawet świąteczny stół. Moja rodzina uwielbia tego warzywa w jakikolwiek sposób, ale wolę go upiec. Dzięki tej metodzie wytwarzania uzyskuje danie najmniej zasobna i przechowuje maksymalną liczbę przydatnych właściwościach. Dzisiaj gotuję kalafior pieczone w piekarniku pod beszamelem. Przepis z krok po kroku, aby uczynić zdjęcie jest bardzo łatwy do powtórzenia w domu na własną rękę każda.

Aby przygotować kalafior pod beszamelem, musimy:

1. kalafiora - 1 kg;
2. Masło - 30 ° C;
3. Mleko - 0, 5 l;.
4. Mąka - 3 łyżki. L.;
5. , sól i przyprawy do smaku.

Ca piec kalafiora pod sos beszamelowy

Przyjrzyjmy się najpierw przygotować kapustę. Głowica kalafior należy dokładnie przemywa się rozkładać na różyczki i zanurzono we wrzącej soloną wodę. Gotować nie jest długa, 5-7 minut, w przeciwnym razie będzie zbyt miękki i posiłki nie będzie miękkiej fakturze, który chcemy uzyskać.

Sposób przygotowania sosu beszamelowego

Miejmy przygotowuje jeden z klasycznych francuskich sosów opartych na roztopionym masłem i mlekiem. Na patelni z grubym dnem (jest to konieczne, aby sos nie jest spalony, ale jeśli tak nie jest, to nie ma znaczenia), rozpuścić masło, dodać do niego mąkę i stale mieszając, doprowadzić do lekko złoty kolor.

Dodać mleko, to lepiej zrobić to powoli, delikatnie ubijając trzepaczką masę, dzięki czemu możemy uniknąć grudek nasz sos. Kiedy wszystko wylewa mleko, można dodać trochę soli i przypraw do smaku. Gdy tylko zawartość miski saute zaczyna wrzeć, mieszać go w sposób ciągły aż do ubij grubości, to konsystencję śmietany o średniej grubości, zdjąć z ciepła.

Choć zaangażowany w sosie, nie zapomnij, kapustę, ponieważ nie powinno być rozgotowane. Po 5-7 minutach gotowania, aby połączyć go z wodą i umieścić w naczyniu do pieczenia, niech sos tam czeka.

Przyszedł ostatni etap gotowania kapusty pod beszamelem. Ostatnim krokiem przed pieczeniem, leje formularz z kapustą w sosie gotowanego mleka i wysyłanie prawie gotową potrawę w piekarniku nagrzanym.

Ponadto w zależności od mocy pieca i pożądanego rezultatu. Można czekać na pełną absorpcję sosu w kapuście kwiatostan i może zostać wyłączony, gdy był jeszcze trochę wodnisty. Osobiście wolę drugą opcję, to jest bardzo dobrze połączony z dowolnym danie.

kalafior pieczone w piecu pod sos beszamelowy jest gotowy. Pomimo dużych ilości tekstu, ten przepis jest bardzo prosty do przygotowania, cała akcja od początku do chwili wyjścia w piecu trwa tylko 15-20 minut. A wynik jest zdrowe i smaczne niskokaloryczne pyszny obiad lub warzywny sos do każdej dekoracji.