Duszony kurczak w garnku w piecu w sosie własnym - jak upiec kurczaka w garnku z warzywami, krok po kroku przepis zdjęć

recepty kurczaka istnieje tak wiele. Ktoś, kto lubi smażony kurczak, niektóre gotowane, pieczone lub gotowane na parze niektóre. Ale dziś chcę podzielić się z kulinarka bardzo proste i niezasłużenie zapomniane receptury, powiedzieć, jak upiec kurczaka w garnku w piekarniku z warzywami w sosie własnym. Wcześniej, kiedy nie było wiele pakietów do pieczenia i folię, pieczony kurczak z warzywami mamie w szklanym słoju i chcę, aby pamiętać, że z kurczaka gotowane w ten sposób obroty są zawsze delikatne i soczyste. Zrozumieć przepis jeszcze prościej, że tekst towarzyszy podjęte kroki w fotografii.

składniki:

• kurcząt brojlerów - 1/2 osnowy (1, 3 kg);
• oberżyny - 1 ps.;
• cukinia - 2 jednostki;.
• Apple - 1 ps;.
• zmiękczana - 1 H l.;.
• Sól - 1 łyżeczka;..
• czosnek - 1 ząbek.

Ponieważ kucharza, daj nam zdefiniować niektóre produkty. Dla naszego brojlerów przepis kurczak jest lepiej wybrać, jest bardziej mięsisty i gotować szybciej niż zwykle. bakłażan duży rozmiar wybrać, będą łatwiejsze do skórki. Cukinia lepiej podnieść młodych (w żadnych dużych ziaren). Apple w tym przepisie powinna dać mięso soczyste kwaśności, tak że odmiana jabłek jest lepiej wybrać słodki i kwaśny lub tarta (I Symyrenka).

Innym trochę porad na temat wyboru słoik do pieczenia. Bank musimy wziąć dwulitrowych, jest to zdolność do obliczenia ilości składników w moim przepisie. Bank dwulitrowy staje się wielkim w piecu dołu. Sprawdzić, że jest to absolutnie całości, bez żadnego rozszczepienie w szyjce i pęknięć.

Sposób przygotowania kurczaka w puli z warzyw,

Najpierw musimy kurczaka umyć półtuszy i pokroić na kawałki, które można dowolnie umieszczonych w szklanym słoju. Wynika z tego, że wszedł do otworu butelki.

kawałkach dodać do miski, miesza się z solą, zmiękczana i zostawić w temperaturze pokojowej przez 20-30 minut, podczas gdy przygotowuje marynowane owoce.

oberżyny obranych i pocięte na dość dużą kostkę.

goryczy oberżyny zewnątrz, składane do miski, posypać soli i odstawiono przez 5-10 minut, aby sok.

Następnie, bakłażan wielokrotnie przemywa soli i gorzki soku w misce z wodą.

Jeśli młoda cukinia (jak ja) wyciąć go prosto ze skórką w kostkę wielkości, jak w plastrach bakłażana.

Następnie musimy obrać i posiekać czosnek. Dodać czosnek do kurczaka w misce i wymieszać.

jabłko obrane i pocięto na duże kawałki.

Jak widać, jesteśmy w trakcie przygotowywania jabłko w najmniej, aby wyciąć kawałki nie są zaciemnione.

Dojazd do montażu nasz gorący niezwykłe. Na dolnej warstwie banki ustanowione kurczaka.

Następnie umieścić trochę bakłażan, jabłka i cukinie. Na górę słoika wypełnić warstw, na przemian kurczaka i warzyw.

Górna warstwa być mięso do pieczenia wszystkich warzywach nasączoną smaczne aromat kurczaka.

I tak, nasz bank dwulitrowym jest napełniony od góry do dołu, przykryć folią lub złożona z czterech warstw, konwencjonalnego pokrycia dla zachowania uprzednio usunięcie jej uszczelnienie dziąseł.

Umieścić przygotowaną słoik z kurczaka i warzyw w dnie naczynia w suszarce. Piekarnik, a zatem powinno być zimno. Następnie włącz gazu, najpierw zrobić mały ogień. Dwadzieścia minut gotować kurczaka na małym ogniu. Bank stopniowo ogrzewa, ale nie pęknie. Następnie zwiększyć ogień i kolejne pół godziny piec naszą kurczaka w garnku na kuchence we własnym sosie.

Wtedy wszystko jest proste: należy wyłączyć piekarnik, ale nie otwierać puszkę kurczaka i po prostu nie rozumiem. Odstawić w piekarniku przez godzinę i nieco chłodne. Następnie rozpakowujemy nasze naczynia z kuchenki. Zdjęcie pokazuje, że bank za 1/3 część jest wypełniona płynem, chociaż woda w nim, że nie są dodawane. Ta ciecz - sok uwalniane z warzywami i kurczakiem.

Czy można sobie wyobrazić, jak to jest pyszne! Duszony kurczak w garnku w piecu w sosie własnym, z przyjemnym kwaśnym jabłkiem okazało miękkie i delikatne - po prostu Yum! I na parze warzywa, też - po prostu pyszne!

Ostrożnie rozpakować kawałki mięsa i warzyw z banków, rozłożone na półmisku a la carte, udekorować świeżymi ziołami i podawać.

Ciesz się posiłkiem!