Pollack smażone na patelni - jak Pollack smażyć na patelni, krok po kroku przepis zdjęć

Ryby powinny być obecne w diecie każdej osoby. Aby przynieść różnorodne, można gotować, gasić, przygotować roślinny „płaszcz” lub po prostu pyszne pieczeń. Dziś chcę podzielić się z wami tajemnice gotowania i powie, jak gotować smażone Pollack w mące na patelni. Przygotowanie tej ryby dość szybko i stół serwowane jest bez kości, w postaci filetów. Mój krok po kroku receptury ozdobione zdjęciami zaprezentuje Ci szczegółowych instrukcji dotyczących przygotowania bardzo smaczne danie.

Jako miski Pollack smażyć w

Jest bardzo ważne, aby przygotować dobry posiłek ze świeżych ryb. Na to będzie zależeć bezpośrednio na smak gotowego dania. Tak więc, biorąc pod uwagę towary w sklepie, spróbuj wybrać kolor światła Pollock, bez żółci i zaciemnionym brzucha. Mam 3 średniej wielkości ryb, całkowitej wadze 550 - 600 gramów.

Tusze dokładnie spłukuje się zimną wodą, usunąć wnętrzności i czarnej folii wyścielającej brzucha. Dokonywanie filety z mintaja na tym etapie nie będzie. Płetwy, również nie cięte i skróceniu.

Cięcia części ryb i lekko prisalivaem.

Do czystego, całkowicie suchy, umieścić plastikowego worka 2 łyżek mąki i 0, 5 łyżeczki soli. Wymieszać zawartość opakowania.

A teraz, w celu dodania części mąki i sól ryb i lekko wytrząsanie woreczka, dążąc do zapewnienia, że ​​wszystkie części były przeplatane mąki.

W tym czasie, PAN powinien być już na płytce z bardzo gorącym oleju. Olej będzie potrzebować około 5 łyżek. Jeśli chcesz uzyskać dobry wynik w złotym smażone mintaja, nie skąpić na ten składnik.

Umieścić mąkę na patelni posypane kawałkami ryb.

Fry ze wszystkich stron do złotego brązu. Przykryć pokrywę pan nie jest konieczne.

Odpowiednio smażenia dokładnie Pollack, rozprowadzić na płytce. Ważna uwaga: pożar powinien być wyłączony tylko wtedy, gdy pan jest opróżniany. Jeśli zaczynają się elementów podczas pracy płyty, olej rozpocznie się natychmiast wchłaniany do ryb, i nadmiar tłuszczu bezużyteczne.

Po Pollock nieco chłodny można mielenie ryb. Odbywa się to po prostu w gotowej postaci. Gdybyśmy byli w fazie wstępnej, wyciąć żebra, proces oczyszczania Pollock byłoby trudne.

Pollack smażone w mące - doskonałym dodatkiem do dekoracji. Spróbuj ugotować rybę na własną rękę. Proste, smaczne i bardzo szybko!