Pyszne ciasto lub beza bezy - jak gotować beza w multivarka, krok po kroku przepis zdjęć

Kilka dni temu robić eksperymenty i postanowił po raz pierwszy, gotować swoje ulubione ciastka bezy w multivarka. Mam te ciastka bardzo dużo, gotować często, ale zawsze pieczone w piekarniku. Lubiłem prostotę ich przygotowania w multivarka, więc dzielę przepis. Do przygotowania wypieku Potrzebowałem tylko białka i żółtka jaj, ja wykorzystać ten czas, aby przygotować kolejny pyszny deser - Homemade czekoladowe lody. Zanotuj na mój przepis na bezy szczegółowej w multivarka i fotografii wyraźnie ilustrują proces i etapy.

Tak więc, musimy:

- jajka - 2 szt;

- cukru - 6 łyżki. łyżki;

- kwas cytrynowy - zaciskowy;

- wanilii Istotą - 1-2 krople;

- barwnik spożywczy - opcjonalne.

Jak bezy do ciasta bazy

Weź schłodzone białka. Wspaniałe byłoby, gdyby to będzie dom białka jaj, jak ja.

pokonać mieszalnika lub ubij aż stałych pików. Jeśli pracujesz z mieszadłem, proces ubijania zajmie kilka minut, ale będzie musiał pracować trzepaczki. ????

dodawanie, w tym momencie, w małej ilości kwasu cytrynowego i waniliowy wyciągu, na smak i aromat. Rozpocząć dodawanie cukru, łyżeczkę, nadal śmigać. Ja robię to na oko, ale proporcje jednym dodatkiem przybliżeniu równa łyżeczką. Jeśli chcesz, aby kolor ciasta, a następnie na tym etapie jest dodanie barwnika. Jeżeli istnieje kilka kolorów, spieniona masa podzielona przez liczbę części, będzie kolorów, a każdy dodany barwnik.

i dodaje trochę wi barwnika o piękny różowy kolor. Mark rękaw cukierniczy lub masy białka kornet i umieścić w nim.

pieczeniu bezy multivarka

Na dole multichashi umieścić pergamin. W tym celu kielich może być usuwana, cięcia wokół ołówka i wyciąć żądaną średnicę.

Otsadit małe ciastka na pergaminie. W multivarka wygodnie przygotować małe placki, ponieważ są one gotowane szybko i dostać więcej.

Multivarki Zamknij pokrywę, w tym programu „Bake” na 40-50 minut. Pierwsze 10-20 minut, nie można nawet patrzeć, ale przez ten czas w multivarka wytwarza parę, która paruje i niepożądaną podczas pieczenia ciast. Dlatego konieczne jest, aby podnieść pokrywę i wypuszczać parę. Ponowne Osłona multivarku, ale nie zamykać szczelnie aż do zatrzaśnięcia. Taki sposób będzie pieczone placki i wilgoć. Bardzo wygodne.

bezy gotowy może być nieco lepka, ale ochłodzono, otrzyma się żądaną twardość, specyficzne dla danego rodzaju ciasta.

wyjąć beza jest lepiej z pergaminu. następnie ochładza się je całkowicie oddziela od papieru.

Gotowe ciasta doprowadzane do stołu do rodziny z napojów o domowego. Gotować z miłością i pysznych wypieków ty! ????