Kwaśne słodkie bułeczki z dżemem śmietany - jak gotować bułeczki ze śmietaną w domu, krok po kroku przepis zdjęć

Jeśli w lodówce, „nudzi” i woskowane stary śmietanę, nie denerwuj się, mówią, cennym produktem jest stracone! Wręcz przeciwnie, nie ma powodów do radości, bo to jest taki mały podkisshey, śmietana zamienia bardzo soczyste i pyszne wypieki. Dzisiaj, w sposób szczegółowy przepis krok po kroku, aby zrobić zdjęcie pokaże, jak zrobić pyszne bułeczki z kwaśną śmietaną nadziewane dżemem.

Potrzebujemy:

• 200 g kremu;
• 200 g masła lub margaryny;
• 400 g mąki;
• szczypty soli;
• łyżeczka (jeden pakiet) w postaci proszku do pieczenia;
• smak (wanilia);
• jaj do smarowania;
• Cukier do posypywania;
• o grubości zacięcie nadzienia.

Sposób przygotowania półksiężyc w krem ​​z jam

Jak zrobić ciasto na bułeczki

Gotowanie początek, rozprzestrzenianie się w misce i zmiękczony krem ​​masło, natychmiast Pour waniliny i szczyptę soli. Jeśli jest to pożądane, można wymienić cynamon, kardamon wanilina lub.

Smetana wystarczająco miękki i giętki ciasta, łatwo jest mieszać ręcznie, tak że w tym przypadku nie ma potrzeby psuć ekspres do chleba i mixer - a więc może obsłużyć! Veselkov lub mieszanka oleju drewniane łopatki i śmietanki z mniej lub bardziej jednorodnej masy.

Kontynuując ugniatać stopniowo wlać mąkę z proszkiem do pieczenia. Jeśli nie ma proszek do pieczenia, możliwe jest zastąpienie go pół łyżeczki zwykłej sody oczyszczonej. Gdy ciasto jest wystarczająco gruba i lepka, wlać resztę mąki na płytce skrawającej, rozłożone na zawartość miski i zakończyć partii, które już na stole.

Ciasto okazało się przetarg i całkowicie non-stick. Mamy zawinąć go w folię i wysłać resztę do lodówki na pół godziny.

Dojrzałe ciasto jest cięte na cztery równe części. Przy wykonywaniu jako jedna część, a resztę zawraca się do chłodu.

W celu prawidłowego rozwałkować ciasto na bułeczki, deska podpylyaem ciasta z mąki, a rolki w kłębek.

W odniesieniu do skręcania i rogale jam

Piłka musi toczyć się w okrągłym placek o średnicy co najmniej 30 cm, a grubość od około 0, 5 cm.

W przypadku noża lub specjalny nóż do cięcia ciasta na 8 klinów jak na zdjęciu.

Każdy klin rozprzestrzenianie łyżeczki grubości zakleszczenie, to jest rozmazany w teście, cofa się nieco od krawędzi.

Do estetycznie zawinięte bułeczki z jam, począwszy od najszerszej części. Kliny badań powinny być starannie owinięty w grubych rolek zapobiega napełnianie wyciekaniu.

do zginania końców rolek wewnątrz - które okazały obwarzanka.

Jeśli zacięcie (dżem, marmolada) wydają się wodnisty, i istnieje obawa, że ​​przepływ napełnianie, nie rozprzestrzenił się po całym cieście, i pozostawić „wyspie” w najszerszej części klina.

jako bułeczki pieczenia

Okładzina wypieki rozprzestrzeniać się na ułożonej maty silikonowej, naoliwiony papier do pieczenia lub mąką blachy do pieczenia.

Smar preformy surowe jajka i posypane cukrem. Do posypywania brązowy cukier jest lepiej dostosowany: jest mniej kaloryczne i stopu oraz karmelizacji.

w piec ogrzewa się do temperatury 200-220 ° piekarniku przez 25-30 minut. Ukończony pieczenia Zdjąć z patelni i pozostawia do ostygnięcia.

ostry ale delikatne bułeczki z kwaśną śmietaną, dosłownie rozpływają się w ustach. Te domowe ciasteczka z dżemem oraz z herbaty, kawy, mleka. Sour cream bułeczki łatwo i szybko przygotowywane i spożywane nawet natychmiast!