Home panna cotta z kwaśną śmietaną i żelatyną - Jak sprawić, by panna cotta w domu, krok po kroku przepis zdjęć

Panna cotta - delikatny i przewiewny włoski deser do przygotowania których jedli podążać klasyczny przepis używa kremu. Wanilii i mięty panna cotta, o jej gotowania, mówię ci dzisiaj, orzeźwiający i umiarkowanie słodki deser wersję kwaśną śmietaną. Używanie kremu lub domowy jogurt sprawia, że ​​smak pikantny i mięta wyrusza wszystkie zapachy. Sos pomarańczowy dodaje odrobinę cytrusowych i jasne kolory deser. Szczegółowe, krok po kroku receptury ozdobione zdjęciami i pozwoli Ci szybko i łatwo zrobić w domu włoskiego deseru „a-la panna cotta”.

Musimy te składniki:

• 350 g kremu nie mniej niż 20% tłuszczu;
• 1 H, L. żelatyna;
• 5, art. l. cukier;
• 20 g mięty pieprzowej;
• 0, 5 szklanki wody;
• 2 g waniliny.

sosu z pomarańczy:

,

• , 20 g masła;
• 1 pomarańczowy;
• 1 łyżka. l. cukier;
• 1 H, L. sok z cytryny;
• 0 5 godz. L. skórka pomarańczowa;
• 1 H, L. skrobia ziemniaczana;
• 50 ml wody.

Sposób przygotowania panna cotta w domu,

Po pierwsze, należy umyć i drobno pokroić miętową.

Wlać wrzenia mięty cięcia woda (0, 5 filiżanek), mieszaninę pokrywkę i odstawić do ostygnięcia do zaparzenia.

mielenia cukier cukrem pudrem, dodać wanilii i miksera z kremem do otrzymania gęstej masy.

Zaparzana filtr miętowy (musi być gorące) i rozpuścić w bulionie żelatyna.

Delikatnie wymieszać i lekko piany. Konieczne jest, aby tworzyć pęcherzyki i mnóstwo do gotowania włoski panna cotta jest pełen tlenu.

Rozdzielić smaczne masy deser z Panna Cotta formy i umieszczono w lodówce w ciągu 4-5 godzin.

Gdy cotta pañña z kwaśną śmietaną z żelatyną ostygnie, trzeba przygotować sos pomarańczowy.

W łaźni wodnej w celu stopienia masła i cukru.

ruszt skórka pomarańczowa i wyciśnięcia z niego świeże, jak również sok z cytryny.

Dodać mieszaninę soku, wodą i ze skórą w maśle i cukru, dobrze wymieszać. Przestawić pojemnik na ogień i gotowano przez 10 minut. Dodaj skrobię i gotować przez kolejne 5 minut, stale mieszając.

Take formy z zamarzniętym wanilii mięty domowy deser "A-la panna cotta" z lodówki. Wlać do formy, dodać sos i udekorować listkami mięty.

deserze pañña cotta z kwaśną śmietaną z pomarańczy służyć sos może zostać wydany, a jak na zdjęciu.

Zakończenie przepis chcę dać kilka wskazówek. W domu, co znacznie skraca czas przygotowania tego deseru powietrzu bardzo łatwe. Aby to zrobić, zamiast żelatyny stosowane agar-agar. Jest to naturalny środek zagęszczający, utwardzalnych w temperaturze pokojowej. A jeśli wziąć mniej kalorii śmietanę lub jogurt domowej roboty, konieczne jest zwiększenie ilości żelatyny w 2 razy.

To wszystko. Gotować z miłości do swoich bliskich i smacznego! ????