Klasyczny Paella z kurczakiem i owocami morza - Jak zrobić paellę w domu, krok po kroku przepis zdjęć

Paella - Tradycyjne hiszpańskie danie, które wytwarza się w wielu różnych wariantach. Proponuję spróbować wariantu Walencji - z owoców morza i kurczaka. Hiszpanie lubią robić to potrawa z ryżu z małżami, krewetkami i kalmary bezpośrednio w przyrodzie, przy użyciu otwartego ognia płomienia. Węgle przekazać mu niepowtarzalny smak i aromat. W tym przepisie, chętnie dzielą się swoimi doświadczeniami i dyskutować jak przygotować paella z owocami morza i kurczaka w domu. Kroki podjęte zdjęcia pokazują główne etapy przygotowania klasycznej kuchni hiszpańskiej.

składniki:

• Fig - 1 filiżanka;
• Woda - trzy razy ryżu;
• morza - 150 g;
• Suchy wina - 100 g;
• kurczak - 100 g;
• pomidora - 1 ps;.

<: 14>, papryka - 1/2 szt.;

• 1 - cebula pc,.
• grochu - 50 C;
• czosnek;
• szafran - 5 g;
• papryka - 5 g;
• , liść laurowy;
• pieprzu.

Sposób przygotowania paellae z kurczaka i owoców morza,

Stawiamy na ogniu głębokiej patelni z olejem roślinnym, który jest niezbędny, aby wlać dużo. Zmiażdżyć czosnek z tyłu nożem i posiekać.

cebula cięte precyzyjnie. Idealny dla paella uważane szalotka, który ma bardziej delikatny smak. Choć cebula dymka mleko jest dobre.

, wprowadza się do miski czosnku i cebuli. Resztę warzyw jest ważne, aby dodać szybko spalić czosnku zaczęło.

shinkuem pieprz i dodać do oleju. Pieprz czerwony lub żółty nada potrawie smak słodki, zielony również uczynić go bardziej pikantny.

Wprowadzamy cztery łyżki świeżych lub mrożonych groszkiem. Drobno posiekać kurczaka w kostkę i dodać do warzyw.

przyprawa szafran, słodka papryka, liść laurowy, sól i pieprz do smaku. Przyprawy trzeba dodawać go w oleju, a więc otwarty, więc będzie bardziej mocny smak ryżu.

Pomidor drobno cięte i wchodzi w warzywach. Jeśli świeże nie jest obecny, jest możliwe, aby zastąpić pomidorami z puszki w sosie własnym.

+

Kiedy pomidor dostaje się wylewanie wina.

Jak tylko przychodzi sos do wrzenia, dodać czas ryż. Użyj pożądanych odmian o niskiej zawartości skrobi, który był kruchy paella.

Dokładnie mieszając zawartość naczynia, ryż jest całkowicie Stany sosem wprowadzić dokładnie 3 razy więcej wody niż ryż. Ogień należy maksymalizować figurować okazało krucha.

Gdy woda wrze oddalony o połowę, dodać owoce morza i doprowadzić potrawę do smaku solą. Jeżeli wino i pomidory były zbyt kwaśne, dodać trochę cukru.

Średni czas gotowania ryżu przez 20 minut, tak, że antena gotuje się bardzo szybko.

Kiedy potrzeba, aby zapewnić, że w części przeboju i kurczaka, i małże i krewetki.

W tym przypadku każda móc ocenić całe bogactwo hiszpańskiej paelli z owocami morza.

Jak widać, paella - tradycyjne hiszpańskie danie, które można przygotować w domu szybko i łatwo. Zawarte w składniki żywności mogą być zmieniane w zależności od gustów konsumentów i mając je w lodówce. ????