Risotto z warzywami

Risotto z warzywami - obfite i zdrowe danie z ryżu, które wraz z pizzy lub spaghetti, wizytówka serwuje dania kuchni włoskiej. Ten przepis nie zawiera zwykle do tego dania z mięsa, ryb lub owoców morza. To był tylko ryż i warzywa.

jako risotto wytworzonego z warzyw

Marchew, szczypiorek i wymyte i pokrojone na małe kostki. Posiekane cebulę smażyć na złoty kolor i dodać ryż gotowany na pół gotowości.

Dodatek wody (ewentualnie mięsa lub bulion warzywny), przypraw, marchew, cebulę i delikatnie wymieszać. Mamy rozgrzać na małym ogniu przez 15 minut.

Dodać groszek i już nie mieszając, ogrzać się w ciągu 10 minut.

Gotową danie posypać pietruszką i podawać na gorąco lub jako danie główne lub drugiego dekoracji do gorących przekąsek z mięsa lub ryby.

Receptura risotto z warzyw, w składzie produktu na 4 porcje:

marchew - 250 g, ryż - 400 g, szczypiorek - 4 sztuk, cebula - 1 szt., olej roślinny. - 50 g, rosołu mięsnego - 500 g, groch - 300 g, sól, pieprz, pietruszki - do smaku.