Jakie są przygotowania do Bożego Narodzenia we Włoszech? - recepty wideo w domu

we Włoszech Boże Narodzenie uważany za największy i najważniejszy, najpiękniejszy urlop. Żadne inne święto nie jest w równym stopniu fascynuje zarówno dorosłych jak i dzieci, z których każdy czeka pod prysznicem trochę magii, trochę cud, coś nowego i piękne. Nie tak dawno temu na święta Bożego Narodzenia rozpoczął się w nocy z 24 na 25 grudnia, a kończy się w dniu 6 stycznia za dzień Befana (włoski mitologicznych postaci w postaci starej kobiety na miotle z workiem karmelków dla posłusznych i nieposłusznych dzieci do żaru). W dzisiejszych czasach wiele się zmieniło. Duch Bożego Narodzenia zaczyna wypełniać ulicę, gabloty włoskich miast już do końca listopada i święta nie trwają kilka tygodni, jak poprzednio, i prawie dwa miesiące

tradycja nakazuje? W okresie świątecznym stole, jak zwykle, cała rodzina: za gastronomicznej tradycji nie został odwołany! Jednak w każdym domu, w każdym regionie ma swoje charakterystyczne cechy, ich szczegóły. Kto przygotowuje bezmięsne obiad wigilię, a po nim, luksusowy kolacji, która sprawia, że ​​prosty obiad bezmięsne w bogatej tabeli. Ktoś jest wigilia bez kolacji, ale następny dzień spełnione obiad, stopniowo przekształcając kolacji i zaprasza nie tylko rodzinę, ale także przyjaciół, ale to, co stało się ostatnio modne zrobić, aby zorganizować kolacje wśród młodych ludzi przyjaciele, w tygodniu przed świętami, na spokojnie, bez pośpiechu i bez ingerencji z okazji Bożego Narodzenia, wymiany darów, wypić lampkę szampana na nowy i piękny. Jak Włosi jedzenia w tych szczególnych dni?

W przeddzień postanowiliśmy zorganizować chudego tabeli,

, co oznacza, że ​​ryba jest w menu, ale co! Tradycyjnie, wiele rodzin wytwarzania capitone lub , Anguilla, (węgorz, prażone lub marynowana) i wysuszono dorsza , A, głównie smażone w głębokim tłuszczu. Od pierwszych potraw często gotowane spaghetti z sosem z tuńczyka lub skorupiaków vongole. Jednak to nie oznacza, że ​​inne skorupiaki, owoce morza lub inna ryba „nie mają prawa być.” Deser podawany zazwyczaj Pandoro lub Panettone, nugat (nugat) , suszone owoce w czekoladzie i orzechy. Następnego dnia, obiad zwykle zaczyna dużych cięcia kiełbas mięsnych,, następnie wprowadza się uszka Bulion lasagne lub , pastę dusić,, a następnie pojawia się tabela ,, nadziewane Capon lub , , jagnięcina lub mięsa Różne bulion. W słodki odżywiania Gwiazdkowy placek panettone, i pandoro,, ale tym razem z angielskim śmietany lub ciepłą sabayon, jak i przyjemnym dopełnieniem zawsze można żuć kawałek nugat garści nakrętki lub je w szkole , mandarynka. To ciekawe, że Boże Narodzenie nie jest przyjęte, aby służyć i jeść jabłka, bo są jak przypomnieniem grzechu pierworodnego.

Jak Włosi udekorować stół świąteczny? W tabeli świąteczny jest zwykle ozdobione pięknym czerwonym obrusem z białymi plisami i czerwonymi i białymi serwetkami.

Płytki z cenne usługi wprowadzone na jasnym kolorowym podtarelniki lub na specjalnych dużych naczyń dla nich - 3-4 kryształowe kieliszki do różnych win i wody, wypolerowanych instrumentów zabytkowych. Środek tabeli ozdobione Kompozycja owocu, gałęzie FIR i kwiatów, a pomiędzy szklanki i talerze są rozmieszczone małe czerwone i złota świeca i Figury małych białych aniołów - ogólnie, uroczysta okazja nie zdarza. Kiedy przychodzi czas, aby przejść do stołu, zwykle grono młodych ludzi w jednym miejscu, a małe dzieci są umieszczane obok rodziców.

Najbardziej honorowe miejsca są zajęte przez członków rodziny w podeszłym wieku, obok nich są bliskimi krewnymi, którzy przybyli z daleka, i wszyscy inni, którzy siedzą jak chce. Oczywiście, to jest bardzo ważne, więc gospodyni nie wpadł w tę iz powrotem, służąc rodziny i gości, nieustannie zmieniając talerze i załączając dodatek i usiadł z innymi, bo Boże Narodzenie - święto dla wszystkich!