Kuchnia uzbecka: Sałatka „Taszkent” - recepty wideo w domu

Główne
Artykuły
kuchni uzbeckiemu: sałatki "Taszkent"

uzbecki sałatka z nazwą „Taszkent” zakochał się z Rosjanami w czasach sowieckich, kiedy to faktycznie przestało być egzotyczne i było rozprowadzane szczególnie w południowych regionach kraju. Deli pewien, że to danie przesyła pełny smak gotowania teraz zagranicznej. Nawiasem mówiąc, „Taszkent” został uwzględniony w sowieckim wydaniu „kuchni uzbeckiej”.

Jak gotować Lagman uzbecki

Laghman - smaczne i satysfakcjonujące posiłek uzbecki

Kuchnia, która jest bardzo prosta w przygotowaniu. W rzeczywistości, to jest ciekły sos mięsny i makaron. Jest to klasyczny przepis z uzbeckiej Laghman, a także warianty kurczaka.

czytaj więcej

Corporate sałatka kuchnia uzbecka mogą być przygotowane w dni powszednie, a można postawić na świątecznym stole, ozdobione jajka przepiórcze, zieleni i małych pomidorów. Głównym składnikiem sałatki jest zwykle zielony rzodkiewka, który jest źródłem wielu witamin i minerałów. Rzodkiewka przetwarzane w pewnym sensie jest to możliwe, aby pozbawić specyficzny zapach i gorycz.

sałatki przepis "Taszkent"

Należy

2 kawałki zielonych rzodkiewki średnich, 2 cebule, 1 jajko kurze, przepiórcze jaja, 3-4 150-200 g gotowanej wołowiny, majonez lub innego ulubionego nadzienia - do smaku, olej roślinny - do smaku, sól i pieprz są dwa typy ( czarny i czerwony) - do smaku. collections.yandex.ru

Sposób wytwarzania

rzodkwi dobre mycia, czyszczenia obrać i pokroić paski bardzo małych i bardzo małych. Ta metoda cięcia warzyw uważanych za tradycyjne „Taszkent”, ale może być również rzodkiewka i grind na grubej tarce.
Następnie, jak mycia warzyw w zimnej wodzie.
W tym przypadku, nie jest mały sekret, za pomocą którego można usunąć z rzodkiewką zbyt intensywny zapach i nadmierny goryczy. Aby to zrobić, należy umieścić go w zimnej wodzie przez 12-15 minut. Cóż, jeśli nie mylić tych właściwości rzodkiewka, zostaw to właśnie tarty.
cebulki są cięte na cienkiej pół-pierścienia, a w małej miski ciepło (nadmiar tkanki tłuszczowej w tym sałatki nie jest to konieczne) ilość oleju roślinnego, w którym roślinny saute.
gotowane mięsa wołowego, że nadaje się również do „Taszkiencie”, cięte w cienkie paski.
również iść z kurczaka jaj.
Następnie w głębokiej salaterki połączyć cebula, rzodkiewka, wołowinę i jajko, sól i pieprz, te składniki, doprawić majonezem i dobrze wymieszać.
Po tym, ułożyć sałatę „Taszkent” w naczyniu, w którym będzie on przy ubieganiu się o stół lub w małych miseczkach lodów.
Następnie dekoracji gotowe plastry naczyń lub połówki jajka przepiórek.
Podawana sałatkę z uzbeckimi tradycyjnych tortilli albo pita.

Jest to tradycyjna receptura, ale istnieją odmiany niej, w zależności od preferencji smakowych szefa kuchni i jego gości.

Tak więc możliwe jest, aby zastąpić wołowinę kurczakiem i majonezem, jeśli nie boją się zbędnych kalorii, śmietana.

Do dekoracji jest również możliwość korzystania z niewielkiej ilości gałązek świeżych ziół (koper, kolendra, zielonej cebuli i piękne kręcone pietruszki).

Ale połączenie z rzodkiewki, jaj i mięsa, co jest prawdziwe „sól” sałatki „Taszkent”, należy pozostawić bez zmian.

Oczywiście, trudno jest ocenić, czy jeść stale lub często sałatkę w Taszkiencie jego mieszkańców, jak to jest możliwe, że jest owocem tego roku radzieckie. Następnie kucharskie skompilowany i pragnienie międzynarodowością we wszystkich sferach obywateli radzieckich. Ale jeśli z kolei chcą spróbować czegoś nowego lub zaskakujących gości raczej nietypowe danie, starają się zrealizować receptę. Czas gotowania z już przygotowanych składników sałatek „Taszkent” wynosi około 20-30 minut.

Powiązane artykuły