Co chleb jest najbardziej przydatne? - recepty wideo w domu

Od niepamiętnych czasów w Rosji to był główny posiłek bezmięsne chleb z grubej pszenicy. Według jego specjalnej receptury przygotowane w klasztorach. Teraz w sklepach ogromny wybór pieczywa, na każdy gust.

Jednak wiele osób zaczęło do porzucenia tych produktów mącznych, jak wierzą, że przyczynia się do nadwagi.

Czy to prawda, a co tracimy przez odmowę chleba?

Być może trudno jest znaleźć produkt bardziej wszechstronny. W chlebie wiele substancji zdrowe, które są wymagane przez organizm. Istnieją przypadki, kiedy ludzie jedzą tylko jeden chleb i wodę, mieszkał przez wiele lat, a zatem różni się dobrym zdrowiem. I nie jest przypadek, ponieważ chleb zawierał cały zestaw witamin, witaminy A, K i E, sodu, chlor, cynk, selen, miedź, kobalt, magnez, potas, krzem, mangan, jod. Całkowite odrzucenie chleba może prowadzić do depresji, drażliwość, zmęczenie i niezadowolenie z siebie, ponieważ zboża - jedna z głównych źródeł witaminy B, która reguluje funkcjonowanie naszego układu nerwowego i chroni przed stresem.

Główną zasadą w zakresie korzystania z chlebem - zawsze pamiętać najmniej! od żywienia uważają, że 150 g z żeliwa szarego lub żytniego chleba nie psują kształt. Jednak nie wszystkie chleb jest przydatna. Spróbujmy zrozumieć, jak można i należy jeść codziennie, bez obawy, aby uzyskać dodatkowy ciężar.

,

, Biały chleb pszenicy (chleb, bagietki, chleb, bułeczka),

Według dietetyków, biały chleb z mąki niesie więcej kalorii i skrobi niż pożytku. Po zastosowaniu białym bochenek lub eklery cukru we krwi wzrasta gwałtownie, do produkcji insuliny, co powoduje cukru gwałtownie spada i nie ma ostrą poczucie głodu. Spożywanie białego pieczywa, tendencję do powodowania przejadania się. Jeśli miłość do bułki pszennej tak wielkiego wyboru chleb pszenny z dodatkiem gryki , prosa , owsa , nasion słonecznika, oraz len, a także różne dodatki - , cebula, papryka, dynia, marchew. W ten chleb, oprócz skrobi i kalorii, jest użytecznym dodatkiem włókien.

szare i czarne chleba,

Szary i czarny chleb, z których składa się z mąki żytniej, trawione kilka razy wolniej niż białe pieczywo. Korzystanie z chleba żytniego jest niezaprzeczalna. Że zawiera niezbędne aminokwasy organizm ludzki, włókno, makroelementy, minerały, pierwiastki śladowe. Białka chleba żytniego jest znacznie bogatszy w lizynę (aminokwas przydatnych dla organizmu). W przeciwieństwie do białego chleba, żyta pomaga dostosować ilość pokarmu: w stosowaniu takiego chleba w połączeniu z innymi produktami Zaczniesz szybko czuć sytość, aw rezultacie mniej jeść.

Chleb żytni promuje szybkiego wydalania substancji rakotwórczych i innych szkodliwych produktów przemiany materii. Jest to znacznie mniej kalorii niż biały. Teraz istnieje wiele przepisów na chleb na bazie mąki żytniej: kminek, rodzynki, orzechy, otręby. Otręby, nawiasem mówiąc, zawierają dodatkowe witaminy, błonnik i minerały. Jeśli wytwarzanie chleba żytniego użyciu mąki z roślin strączkowych (kukurydzy, grochu), kaloryczność pieczywa zostaną zmniejszone, ale zwiększenie zawartości cennych substancji.

pieczywie,

Ci, którzy oglądają ich wagi, ważne jest, aby jeść całe ziarna chleba. Naukowcy wykazali, że ludzie, którzy jedzą więcej produktów pełnoziarnistych i pokarmów bogatych w błonnik, mniejsze ryzyko otyłości, raka, cukrzycę i choroby serca. Pieczywo pełnoziarniste, zawierające w swoim składzie wszystkie korzyści płynące z pełnego ziarna, wzmacnia organizm, przedłużając młodość i zwiększa ton. Chleb z tej mąki może być słusznie nazywany jest produktem medycznym. Chleb pszenicy poprawia perystaltykę jelit, a bogaty w włókna surowego. I skutecznie usuwa szkodliwe substancje z organizmu - sole metali ciężkich i toksycznych produktów rozkładu. Norma „terapeutyczny chleb” dziennie - 3-4 sztuk (około 150 gramów).

"żywy" chleb,

Chleb z napisem „na żywo” na półkach sklepów jest stosunkowo niedawno, a już stał się popularny. Co jest jego „Highlight”? To proste: ten chleb zawiera w zasadzie żywą svezheprorosshee ziarna. Zwykle surowiec jego wytwarzania są nasionami rośliny są w stanie uśpienia. W „śpiących” ziarna o niskiej zawartości witamin i minerałów, a svezheprorosshih - są one kilka razy więcej. „Alive” chleb nie jest przechowywany przez dłuższy czas, więc to musi być szybko spożywane w ciągu dnia . żywych sadzonkach ziarna - najstarszy środek leczniczy. Wielu, którzy zakosztowali i podobały mi się „żywą” chleb, uważają, że kanapka z nim - uzdrowienie żywności, która zwraca zdrowia.

chleb organicznych,

chleb organiczny jest najbardziej popularne wśród tych, którzy prowadzą zdrowy tryb życia, a sprzeciwia się wszelkiego rodzaju dodatków do żywności. W ramach tego nie ma żadnych konserwantów chleb, środki i różne dodatki do żywności rozsadzające. Wykorzystane do jego produkcji i żytnich mąk lub pszenica pełnoziarnista, obrane, tapetę lub pełnoziarniste. Drożdże nigdy nie jest używany - są one zastąpione naturalnymi naturalnych enzymów. Często dodaje się naturalny BIO chleb miodu, nasiona słonecznika, nasiona kminku, orzechy, rodzynki, nasiona maku, śliwki suszone, pomidory, dynia, kopru włoskiego i innych użytecznych przypraw.

prza chleba (chude),

Przaśny chleb żytni jest tworzony w oparciu o zakwasie hop i gotować bez drożdży. Jako część pieczywa - tylko odurzającego zakwasie, mąka żytnia, sól i wodę. Minimalne kalorii - maksymalne korzyści! Taki chleb ma wysoką wartość odżywczą i biologiczną. Przaśny chleb ma również działanie przeciwzapalne. Użyteczne w leczeniu chorób żołądka i dysbioza.

Co to jest lepiej jeść chleb?,

Chleb dobrze komponuje się z mleka, produktów mlecznych, zup i warzyw. Ale z produktów mięsnych nie najlepiej jeść, ponieważ połączenie chleba + mięso w żołądku spowalnia trawienie skrobi procesu, od którego istnieje uczucie ciężkości i zgaga możliwe.

Teraz już wiesz wszystko o chlebie i pilną potrzebę ich nakarmić. Jak o ciepłego chleba z ziołami i oliwą z oliwek? Oferujemy niezwykle prosty i szybki videoretsept od Lara Katsov!