Homemade galarecie z kurczaka bez żelatyny - jak przygotować się galaretowate kurczaka i wieprzowina multivarka Kuchenka, krok po kroku przepis zdjęć

W języku ukraińskim, białoruskim i rosyjskim kuchnie domowe galaretki jest jednym z najbardziej popularnych potraw mięsnych, które przygotowują się do świąt. I na Boże Narodzenie i Wielkanoc, Nowy Rok, nasza gospodyni wydają się gotować to pyszne danie. Wcześniej, galaretki pokarm dla gospodyń musiał być gotowane w bulionie 5-7 godzin. Teraz, w multivarka-szybkowarze można gotować galarecie z kurczaka i wieprzowina (kości z mięsa) przez pół godziny. Cieszę się podzielić z kulinarka bardzo prosty przepis na kurczaka galarecie, gotowane w szybkowarze multivarka wolne od żelatyny. Śledź moją recepturę z krok po kroku zrobić zdjęcie, a domowy aspic kurczaka uzyskać niezwykle smaczne, a co najważniejsze, jest ona gwarantowana twardnieć.

składniki:

• Kości mięsa wieprzowego - 1 kg;
• kurczaka domowym - 1 kg;

Lavrushka - 2 jednostki;.

• - czarny pieprz groch groch 10 -15;
• żarówki - 1 ps;.
• , marchew - 1 ps;.
• czosnek - 2 szt.;
• Sol - 2 łyżki. l. (Brak slajdy);
• Woda - 3, 5 litrów.

Sposób przygotowania galaretka z kurczaka oraz wieprzowina multivarka Kuchenka

Aby prawidłowo gotować mięsa galaretki, więc Zamarł zagwarantowane bez żelatyny i miał pyszne, trzeba wybrać odpowiednie materiały począwszy, poznania ważnych zasadach przygotowania i śledzić je dokładnie. Począwszy od kucharza, definiowanie produktów. Dla galarecie, wziąłem do domu kurczaka, ale nie fast food kurczaka i zwykły bulion.

kości wieprzowe może podjąć każdą (fetlock, kości udowej i. T. D.) Jednak, aby mieć pewność, na kościach było trochę mięsa, które możemy również dodać po ugotowaniu w sudochki z galarecie.

Tak więc, najpierw trzeba całego mięsa (kurczaka oraz wieprzowina) zagięte w garnku i pokrywa się z wodą. Musimy moczyć mięso, a cała krew z niego wszedł do wody.

Mięso będzie moczyć przez okres 4-5 godzin w tej raz na godzinę, to należy zmienić w nim wody.

Na tym zdjęciu, wygląd, jaki powinien być mięso po kilku godzinach moczenia, można zauważyć, że jest lekki i prawie nie ma krwi.

Do bulionu do tężyzny, gotowane w szybkowarze multivarka toczone jasne, mają małą sprawę.

Mięso, składany do rondla, trzeba pięć minut, aby napełnić wrzątkiem.

, a następnie płukano w zimnej wodzie.

W ten sposób, „zamknięte” soki mięsne, brzeczka jest jasne i piękny.

Następnie oczyścić i pokroić na duże kawałki cebuli i marchwi.

Następnie, naczynie Multivarki r wszystkie składniki galaretki (mięso, cebuli, marchwi), dodano lavrushku, pieprz, sól i wodę.

Sposób pokrywa Multivarki zamykania i wybierz „szybkowar” ustawienie czasu 1, 5 godziny. Spójrz na zdjęcia, rosołu, jak obiecałem dać lekki i przejrzysty.

Teraz musimy mięso z miski Multivarki się w misce z łyżką cedzakową i położyć do ostygnięcia. I bulion przez gazę z kości pozostaje.

Gotowane cebuli i marchew, a także, lavrushku pieprz i groch jesteśmy w magazynie usuwa się i wyrzuca, warzywa i przyprawy, że potrzebny do uzyskania mięsa i bulionu bogaty aromat.

Ostygnie trochę mięso oddzielić od kości i oderwać ręce na małe kawałki.

Następnie trzeba oczyścić czosnku pokroić w prasie i wymieszać z posiekanym mięsem.

Następnie, równomiernie rozmieszczone, mięso kurczaka oraz wieprzowina zawarte w galarecie pojemnika. I, jak widać na zdjęciu, zwykłą sudochki.

Wypełnienie bulion mięsny i ustawić sudochki z galaretki do zestalenia się w lodówce w ciągu 3-4 godzin.

Gotowa, niezwykle smaczne i pachnące galarecie z kurczaka i rozprzestrzeniania wieprzowego na talerzu, a dla wygody, pokroić na kawałki a la carte.

A galarecie domu z drobiu i świń karmionych Bardzo dobre gotowanych ziemniaków i chrzanu.