Chrupiące udka z kurczaka w cieście - jak smażenie nogi kurczaka na patelni-step zdjęć receptury

Dla stron tematycznych, świąteczny stół Noworocznym lub po prostu idealne skrzydełka kurczaka i / lub podudzia kurczaka z chrupiącą skórką. Ten kurczak w panierce chrupiącą nie wymaga dekoracji. Jedynie kawałki ulubionych sosów i tacy ze świeżych lub marynowanych warzyw i ziół będzie idealnym uzupełnieniem do nich. Mogą one służyć również jako zimne i gorące przekąski, w zależności od menu składa swoje wakacje. My, stopniowo zrobione zdjęcia i szczegółowy opis receptury pomoże Ci szybko zorganizować imprezę i smaczne.

składniki:

• 10 sztuk skrzydełka;
• 10 sztuk udka;
• 4 duże jaja kurze D 0;
• 5 art. łyżki mąki wszelkiego rodzaju;
• 300 gramów okruchów chleba;
• , 0, 5, art. łyżki grubej soli;
• 1/2 łyżeczki czarny (podłoża) pieprzu .;
• 1/3 łyżeczki tymianek (suche lub świeże) .;
• 1/3 łyżeczki rozmarynu (suche lub świeże) .;
• Olej roślinny do smażenia;
• gałązek koper dekoracji.

Sposób przygotowania udka chrupiące

udka / skrzydełka umyć i rozłożyć w naczyniu. Posypać połowie ich porcji wysuszonych przypraw i mieszać. Dajemy im czas na marynowane około 20 minut.

w trzech różnych Płytki rozkładają się mąkę, jajka i tartą bułką, jak pokazano na zdjęciu.

Pierwsze nogi zapadają się w mące, następnie w jajku, a dopiero potem panierce. Podobnie paniruem skrzydeł.

nogi Fry i skrzydła w dobrym gorącym olejem po obu stronach, chrupiącej złoty. Zacząć smażyć na dużym ogniu, jak tylko skorupa „chwycił”, zmniejszyć temperaturę i doprowadzić nogi i skrzydła do miękkości.

Bezpośrednio po smażenia usmażone kawałki rozmieszczone na płycie, która została powleczona ręcznikiem jednorazowym. Procedura ta musi być wykonywane w celu usunięcia nadmiaru oleju. Dopiero wtedy pięknie wykończone rozpostartymi skrzydłami i nogami w panierce na talerzu i dekorujemy koperkiem.