Serca z kurczaka z pieczarkami w multivarka - jak gotować serca z kurczaka z pieczarkami, krok po kroku przepis zdjęć

Dietetycy polecam przynajmniej raz w tygodniu zawarte w menu potrawy z podrobów i serc kurzych - jedną z dostępnych opcji i bardzo wygraną. Mają one dużo białka, witamin, pierwiastków śladowych, szybko wytworzyć i doskonale łączyć z różnymi przyprawami i dodatkami. Dlatego dzisiaj, przygotujemy pyszne serca kurczaka z grzybami w sosie multivarka pod orzech-serowym. Szczegółowe przygotowanie towarzyszyć kroki podjęte zdjęcia z recepturą.

Jesteśmy na pierwszym etapie będą musiały cebulę, marchew i coś białego korzeni, na przykład, korzeń selera.

W sercu aorty jest odcięty (lub cokolwiek to statki te nazywane są?), Cięte każdy na pół wzdłuż, obsushivayut serwetkę i rozłożył się w gorącym oleju (trochę, tylko jedna łyżeczka) w multivarku trybie gorącego. Podobnie, można gotować to danie w kotle lub patelni tolstodonnoy ale wielu to jakoś neater działać.

Chociaż serca smaży (lepiej zamknąć pokrywę - proces będzie szybszy) odetnie drobne julienne marchew i seler. Cebula - małe kostki.

, grzyby, najpierw odkręcić nogi pokroić w plastry. Czapka pierwszą połowę, a następnie shinkuem tworzyw sztucznych.

Po 10 minutach, gdy serca są już „chwycił” leży w misce Multivarki rozdrobnione warzywa, mieszać zamknąć pokrywę i nadal gotować przez kolejne 10 minut.

Warzywa osiągane aż do połowy (cebula - Transparent i seler, marchew - Aldente) był grzyby.

Put grzyby na warzywa, przykryć pokrywką i dać je ogrzać, niech sok. Jeśli mamy surowy wysyłać je bezpośrednio w tłuszcz, natychmiast puścić sok i przyklei się do dna. Ale jeśli dać im trochę „grab” parę, to może być złagodzone przez cały zamieszanie i nadal pieczeni.

Wszystkie serca, korzeni i grzybów, że palone w ciągu pół godziny. Teraz konieczne jest, aby zmienić je na tryb hartowanie (lub na średnim ogniu) minut do 10. Ale zajmiemy przygotowania do sosu.

Sos robimy śmietanę i ser topiony do rozprzestrzeniania (takich jak „Prezesa”, „Viola”, „Amber” lub „Ochakovo”). Będzie ona służyć jako emulgator ser, sos podać żądaną grubość i jedwabistość. Orzechy włoskie i chmiel-suneli dawać, w ogóle, to jest „raseyskoy” zestaw produktów łatwo kaukaska odcień.

w przybliżeniu pół szklanki do zaprawy orzech istolchem ​​albo cięte nożem. Nie próbuj mniejszy - orzechy muszą być odczuwalne.

pokruszone orzechy Wlać około łyżeczki Khmeli suneli. Przyprawy mogą mniej lub bardziej - z własnego smaku. Całkowicie poprawny wybór pikantnych ziół, takich jak oliwa, lub mieszaniny różnych bazylia, tymianek lub rozmaryn - wszystko w zależności od smaku! Najważniejsze jest to, że nie wprowadziły żadnych podstawowych produktów, każdy obrabiany sousnuyu lub ziarenka soli - to ważne!

rozłożyć zaprawy 2-3 łyżki mieszanki sera.

Tymczasem, serca i grzyby są prawie gotowe, nadszedł czas, aby wprowadzić składniki sosu.

rozłożone zaprawy nakrętek z serem, dodanie śmietany. Nawet jeśli krem ​​będzie bardzo niskiej zawartości tłuszczu, nawet jeśli robimy buhnem cały słoik sosu nadal będzie jednolita, bez rozwarstwień i wystarczająco gruby - to działa ser emulgator.

Wszystko wymieszać i dopiero teraz próbuje soli - jest możliwe, że zasolenie sera byłby wystarczający. Jeśli nie, dodać trochę soli i dodać trochę świeżo zmielony pieprz mieszankę. Przykryć pokrywką i dać kucharzowi przez 5-7 minuty.

serca z kurczaka z grzybami, sos orzechowy ser gotowy. Ostateczna touch - trochę świeżej śmietany lub koper.

Danie okazało się bardzo obfite, więc odebrać łatwy przystawka: kruchy gryki, rzodkiewka sałatka z jogurt, świeże zielone cebuli.