Miękkie duszone serca z kurczaka w sosie - zarówno smaczne gotować serca drobiowe, krok po kroku przepis zdjęć

Dziś mam zamiar ugotować serca duszone z kurczaka w sosie z pigwy i białego wina w stylu „kaukaskiej”. Pigwa - dość niezwykły owoc, ponieważ ich pełny smak i aromat okazuje się dopiero po obróbce cieplnej. Na Kaukazie, gdzie roślina ta jest szeroko rozpowszechniona, z pigwy przygotowania nie tylko dżem lub kompotu, ale także dania mięsne. Smukły i dyskretny smak słodko-kwaśnym smaku doskonałego połączenia, w praktyce, ze wszystkimi rodzajami mięsa lub gry. Moja recepta z krok po kroku zrobić zdjęcie pomaga szybko i łatwo opanować przygotowanie tego dania.

Oprócz serc kurzych wciąż musimy olej, pigwa, cebuli i białego wina.

Jak gotować kurczaka miękkie serca i po prostu pyszne

Zacznijmy pigwy. Należy oczyścić i pokroić w kostkę średniej wielkości.

W garnku lub kocioł multivarka ogrzać olej w niej, pomijając elementy pigwa. Fry ponad wysokie temperatury konieczne do światła brązowienia.

dał pigwa masła jego smak, to jest teraz konieczne wyjąć łyżką cedzakową i odstawić natomiast nie zamieni się w puree.

serca oczyszczone z nadmiaru tłuszczu i naczyń krwionośnych, o połowę, przemywa zakrzepów nieco obsushivayut. Cebula shinkuem drobną kostkę. Wina na takiej ilości mięsa potrzebujemy około pół szklanki.

, w pachnących cebuli statku oleju i narybku do przeźroczystości i lekki złotym karmelu.

rozłożone serca nadal smażenia.

Gdy serca przepłukiwano wsypanie wino, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut w niskiej temperaturze.

Zwraca miski opóźnione pigwy, doprowadzić do wrzenia i gotuje kilka minut. Jeśli wydaje się, że zbyt mało płynu, dodać trochę wrzącej wody.

Sól, pieprz, dodać ulubione przyprawy i zioła. Przez delikatnym aromacie owocowym i słodko-kwaśnym smaku pigwy i wina gronowego doskonale nadaje ziele angielskie, kolendra, gałka muszkatołowa i szczypta tymianku.

W dać naczynie do odstania na pięć minut, pod przykryciem bardzo niskiej temperaturze smak mieszane i dojrzały.

Fig dodatkami przygotować Dodatek proszkowy z kurkumy, pikantny smak i użytecznym dodatkiem do serca „kaukaskiej” służyć ostre i roślinne sałaty.