Mus jabłkowy z żelatyny - jak zrobić jabłkowym w domu, krok po kroku przepis zdjęć

W Nowym Roku to wykonane „zastolnichat” smaczne, słodkie, bogato. Jak taka dieta lub na czczo można łączyć? Proste! Mus jabłkowy z żelatyny i fruktozą, nie tylko udekorować świąteczny stół, ale nie przeciążać go kalorii.

Domowej roboty mus często gorące sposób, z semoliny i jaj białych. Dołożymy zmniejszona kalorii traktować proces zimną żelatyną.

Sposób przygotowania jabłkowym w domu

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest namoczyć żelatynę w zimnej przegotowanej wody. Puchnąć musiałaby co najmniej pół godziny. Nie zapomnij, aby zatrzymać się kilka razy, aby podjąć proces bardziej jednolite.

Jabłko tym razem złapać niektóre nie: nie soczysty i słodki i kwaśny. Są to „żywy” jest bez smaku, ale mus będzie w porządku. Owoce moich ostrożnie, wycierając (nie musimy nadmiar wilgoci), czyste ze skóry i serdtsevinok.

Tniemy jabłka oznaczać sześcian.

posypać z sokiem z cytryny do miazgi nie jest zaciemnione, a smak potrawy stała jaśniejsze w smaku i aromacie. Wyciska plasterek cytryny uciekł dno nie można opróżnić i pozostawić do deserów smakowych. Teraz, powiedzmy piec jabłka w piekarniku lub Aerogrill multivarka.

Piec plastry do miękkości i światła „smuglinki”.

przesuwamy jabłka w zlewce blendera, posypać główny jabłko Spice - cynamon mielony.

Po przetworzeniu miksera mamy dość grubą sosu jabłkowego (nadmiar wody odparowuje się w procesie wypalania) kolor cynamon i aromat.

zdeponowane w osobnym naczyniu, wokół trzeciej nasączoną żelatyny, dodać 2-3 (w zależności od smaku jabłka i diety surowości) łyżki fruktozy i gorącą wodą (nie wrzącej!) Wody z kotła. Jaki jest sens korzystania z fruktozy? Chociaż kaloryczność jest dokładnie taka sama jak cukier stołowy (sacharoza), ale uczucie 2-3 razy słodsze, czyli do żądanego stopnia słodkości, musimy dwa do trzech razy mniej kalorii.

Teraz trzeba ogrzać w celu rozpuszczenia syropu żelatyny nie wrzenia. Najlepiej jest korzystać z łaźni wodnej lub parowego.

Dziesięć minut multivarka tryb Steam - i uzyskać równomierne przezroczysty syrop, żelatyna, fruktozy.

wlać jabłkowym.

Zmiana mocowania ramienia mieszadła albo bijakowego z mieszalnika i przystąpić do ubijania piankę.

Do jabłkowym żelatyny będzie soczysty i silniejsze, pożądane jest jednoczesne ochłodzenie bicia, na przykład, wprowadzenie w mieszarce Glass w zimnej wodzie.

W przypadku pojemnika z wodą lub umieścić schłodzonego lodem akumulatora zamrażarki, proces będzie szybszy.

Gdy pianka rozjaśnić wzrost objętości o 2-3 krotnie i będzie zachować dobre kształt - jest gotowy.

łyżką lub worek ciasta rozproszonym jabłkowy do form i ustawiona na temperaturę (w lodówce) do zestalenia na półtorej godziny.

Jeśli łączymy naszej diecie mus z niskokalorycznej naturalnej galaretki, udekorować plasterki świeżych owoców, można uzyskać luksusowy deser - smaczne, przydatne i bardzo łatwe.

Taki deser niskokaloryczny ozdobić każdą świątecznym stole i kwiaciarnie, miłośników traktuje owocowych.