Smaczne kebab z wołowiny w piekarniku - jak gotować kebab w domu, krok po kroku przepis zdjęć

Dzisiaj przedstawiam kulinarka szczegółowy przepis na bardzo smaczne kebab z wołowiny w piekarniku. Dla tych, którzy nie wiedzą, będę wyjaśniać, że kebab - miniaturowy kiełbaski z mielonego mięsa na szaszłyki gwintowane lub drewniane szpikulce. Narastająco ujęte w przygotowaniu zdjęć, pomaga hostessy, którzy będą po raz pierwszy, aby przygotować to danie szybko nauczyć się przepis.

produkty:

• mielonej wołowiny (dostępny w ram) - 500 ° C;
• cebuli - 130 g;
• koper - 30 ° C;
• pietruszki - 30 ° C;
• Sól - 1 łyżeczka;..
• curry - 1/2 łyżeczki;..
• kolendry - 1/2 łyżeczki.;.
• Olej słonecznikowy - 150 C.

Tradycyjnie, gotowanie kebab wykonany z mielonego jagnięciny, ale ze względu na brak jagnięcia można stosować podobną strukturę włókien mielona wołowina.

Przyprawy w tej potrawy można umieścić dowolny wybór zależy od gustu i pragnienia. Poza koperkiem i pietruszką w naczyniu, można dodać posiekane gałązki świeżej kolendry, estragon i seler.

Sposób przygotowania kebab w domu,

A więc, pierwszą rzeczą do zrobienia jest posiekać cebulę. Można to zrobić na różne sposoby: albo przetrzeć cebulę na grubej tarce lub drobno posiekać drobno nożem lub jak to zrobiłem - szlifować blenderze.

Następnie, koper, pietruszka zielony płukano w zimnej wodzie i przeniesiono za pomocą papierowego ręcznika. Wet zieleni w żadnym wypadku nie sumują się do kebab, mięso mielone może stać się wodniste i smak potrawy zostanie zniszczony.

W pietruszki i koperku odcinania grubych łodygach i zostawić tylko przetargu zielone gałązki. Ostrym nożem drobno posiekać drobno liści.

W misce dodać wołowina, warzywa i cebulę. Dodać kolendrę, sól, curry i wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.

Następnie farsz konieczne jest odzyskanie go do coraz bardziej jednorodny, elastyczny i nie rozpadają podczas naciągania kebab na szaszłyki.

„Metronom” jest bardzo proste, przez piętnaście minut, do wysokości połowy rzut m, mięso mielone na płytce skrawającej lub stołu. Nie przelewać do kuchni, polecam wołowinę wstępnie umieścić w plastikowym worku (mogą być dwa) i związać mocno. W następnym kroku farsz musi być naciągnięty na drewniany szpikulec, moczone w wodzie.

W tym celu, wziąć kawałek mielonego wielkości, o tym, jak hamburgery i nawleczone je na szpikulec. Następnie wycisnąć farsz, nadając mu kształt cygara.

Założony domowej rozprzestrzeniania yk wołowiny na blachę i folię określone za pomocą pędzla smaruje olejem gotowania.

mobilna patelnię do piekarnika i piec nasze danie na średnim ogniu przez około czterdzieści minut.

Są to miłe, pachnące chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku, okazało kebab z mielonego mięsa wołowego w piekarniku.

Podawać Lulę będziemy, bez wyjmowania z shpazhek, a jako dodatek, możesz zaoferować gościom gotowanymi ziemniakami i warzywa konserwowe.