Niegotowane szarpnął pierś z kurczaka w domu - jak sprawić, by wskazał kurczaka w domu, krok po kroku przepis zdjęć

Szarpnął produkty mięsne należą do kategorii przysmaków. Oni wydają się być dość drogie i mało dostępne. Ale okazuje się, że jest to możliwe w domu kucharza takie smaczne i apetyczne smakołyki z różnych rodzajów mięsa, ryb lub jak najprostszy i najbardziej przystępną opcją kurczaka. I tak, dzisiaj jest mój krok po kroku receptury ozdobione Zdjęcia - szarpnął piersi kurczaka.

W celu przygotowania delikatność mięsa, musimy:

• z piersi kurczaka;
• Tkaniny soli;
• Zestaw przypraw do smaku.

Najczęściej, że stosuje się mieszaninę papryki, suszone zioła i słodkiej papryki.

,

Sposób przygotowania gwałtownie piersi kurczęcia w domu,

Ponieważ proces nie obejmuje obróbki cieplnej muszą kurczaka rozpoczęciem dokładnie przemywa się zimną wodą.

W celu usunięcia nadmiaru wody, przemywa mięsa obsushivayut ręczniki papierowe.

oddzielone od dwiczki piersi i dużym ostrym nożem dzieli wzdłużnie na trzy paski, a następnie ponownie starannie przenoszono każdy kawałek materiału. Łącznie każdy kawałki pachwinowych uzyskano cztery plastry porcjowane.

W moździerzu Wlać mieszaninę łyżeczka pieprz, kolendra, szlifować je zbyt silnie.

dodaje się do sproszkowanej mieszaniny gotowej suchej zaprawy łyżeczki do kurczaka i 2-3 łyżki grubej soli.

uzupełnia bukiet przyprawy łyżeczka słodkiej papryki. Ci, którzy kochają dowcipny, można dodać spalanie suchego pieprzem.

Każda część pachwinową kurczaka obsushennogo posypki wszystkich stron mieszaniną solenie na sucho.

Mięso nie powinno toczyć i wcierać mieszaninę soli i przypraw, dosłownie pchania przypraw do mięsa z jego ręki. Przygotowane paski filet ułożonych w ścisłym, suchym pojemniku, wylać pozostałości utwardzanie mieszanki na górze.

otrzymanego przez wysalanie zaokrągleń są pod ciśnieniem i przesłanie go w chłodnym miejscu w ciągu 3-4 godzin do gwałtownie piersi kurczaka i dobrych prosolilas nasączone aromatów przypraw. Jest to wygodne w użyciu w tym celu parę identycznych pojemników z tworzywa sztucznego, wylewanie wody na górnej grawitacji.

Czas potrzebny do trawienia, przepuszcza usunąć zagięć i połączenie uzyskanego solanką.

prosolivshiesya wyjąć kawałki kurczaka podpaski. Ponieważ, jak już wspomniano, dławiący nie poddaje się obróbce cieplnej, jej bezpieczeństwo jest najpierw stosunkowo przesadzić, a następnie lekko namoczone. Nadmiar soli - doskonała antyseptyczne i konserwant traktuje się w ten sposób produkty są mikrobiologicznie bezpieczną i nadają się do dalszego przetwarzania.

Paski praniu kurczaka, wypełnienia świeżą zimną wodą i pozostawia na 20-30 minut w celu usunięcia nadmiaru soli. Po tym, kura ponownie przemyto obsushivayut lekko posypać pieprz i inne przyprawy, ale bez soli.

Tak wytworzone taśmy pachwinowych można nawleczone na yków lub przewodów, tak aby nie stykały się ze sobą, jak i do przymocowania projekt w suchym i ciepłym miejscu, na przykład w pobliżu wlotów, obejmujące muchy kawałek gazy lub tiulem. Po kilku dniach produkt jest naturalnie zavyalitsya. Wadą tego procesu, a mianowicie konieczność zorganizować ochronę przed owadami i czas przetwarzania.

można szarpać mięso w lodówce. W tym celu konieczne jest, aby położyć ręcznik papierowy płaski półmisek, rozłożone to produkowane półprodukty i zakrywać górnej serwetką. Zmiana od czasu do czasu serwetek i obracając kawałki, będziemy czekać kilka dni gotowy. Wadą jest taka sama jak do suszenia na wolnym powietrzu - czas, plus prawdopodobieństwo, że nasza przyszłość będzie wymieniać smaki delikatność z innymi produktami. Ale jeśli gospodarstwo jest tak dobre, jak suszarki elektryczne, wszystkie problemy są rozwiązywane za pomocą kliknięcia przycisku. wystarczy delikatnie rozłożyć kawałki mięsa na patelni i włączyć urządzenie. Stawiamy najniższą możliwą temperaturę - 35-40 stopni, czas - 10-12 godzin. Po cichu robi inne rzeczy, a zakończenie tego procesu, będziemy zgłaszać do sygnału audio.

Gotowe suszy piersi kurczaka w dotyku gęste i sprężyste, smak pikantny i przyjemnie słony pikantny apetyczne aromatu.

przechowywać kurczaka jerky w chłodnym miejscu najpierw pakowane pergaminu, a następnie w torbie z tworzywa sztucznego lub szczelnie zamkniętym naczyniu, nie plastry otmokli i zapachy wymieniane z innymi mieszkańców lodówce lub w szafce.

wskazał pierś kurczaka self-made doskonale uzupełniają kawałki mięsa lub ryby na świątecznym stole, to jest dobre na kanapki lub piwo.

Nawet najprostsza sałatka ziemniaczana sałatka lub stać się pyszny posiłek, jeśli dodać do niego kilka płatków domowych przysmaków.