Chrupiące placki z kapustą

Te paszteciki z kapustą nazwie „Verzere”, która jest narodową potrawą kuchni lokalnej. Pieczemy je w małych kopertach marynowanych lub świeżej kapusty. Sposób jest prosty i przygotowane z minimalnej liczby składników. W końcu okazuje ciasto chrupiące i puff.

W kuchni na świecie istnieje wiele przepisów na różnego rodzaju ciast, wszystkie z nich się nie liczą. Wśród wspólnych, w tym bardzo popularnych pieczonych i smażonych, głównym zadaniem jest podana do procesu produkcji testu, który w większości przypadków będzie z pewnością wpływ na wynik końcowy

Jak zrobić ciastka z ciasta francuskiego kapusta

Po pierwsze, ogrzać wodę i wlać do misy, dodaniu oleju roślinnego z solą.

Małe porcje, części dodać mąki. Do mąki poleciał po stole, trzeba najpierw wymieszać łyżką, a następnie kontynuować wyrabiania ciasta ręcznie. W rezultacie, należy uzyskać elastyczne ciasto, które nie przyklejają się do patelni.

Okrągły ciasta przykryć ręcznika kuchennego i odstawiono na pół godziny.

Tymczasem, niezbędnych do smażenia kwaszona wstępnie odprowadzenie nadmiaru cieczy. Dodaj do garnka posiekaną cebulę i smażyć na średnim ogniu.

Po cebuli zmiękczenia zdjąć z ognia, dodać zielony cebula, trochę soli i pieprzu.

ciasto musi być podzielona na 12 części około 45 gramów.

, a następnie zwinąć w rolkę ciasta kiełbasy i cienkiego i długiego prostokąta.

Wlać około 1 łyżka. Łyżka nadzienie kapusty kwaszonej i cebuli na krawędzi uzyskanej prostokąta.

Należy wziąć pod kopercie zginanie i składanie krawędzi do wewnątrz w rolki.

Powstałe placki rozłożone na blasze wyłożone pergaminu. smaruje powierzchnie do pieczenia pobity jajko.

jest wysyłane do pieca ogrzanego do temperatury 190 ° w ciągu 20 minut.

Podawać , paszteciki z kapusty gorąco.

Informacja dla receptury:

• W celu uzyskania najbardziej wyśmienite pieczone, do wytwarzania , ciasta na ciastka może być używana wyłącznie mąki wysokiej i umieścić pewną liczbę pieczenia.
• Ciasteczka są wspaniałe podczas przesiewania mąki nie przeciętny podczas mieszania kielich na tym zaleca się często tlen nasycony ciasta uzyskanego z łagodnego i powietrza.
• drożdży rozcieńcza się ciepłą wodą, w niskiej temperaturze, który jest wolny, a ciasto nie jest wystarczająco zwiększonej objętości, które mają wpływ na wynik.