Przegrzebki marynowane pomidory na zimę

Patysony orzekały smak. Są bardziej jak squash, ale bardziej świeże, prawdopodobnie, dlatego są one często solone i marynowane. Squash i pomidorów uzyskać bardzo smaczne assorted pachnącą marynaty, które można zachować na zimę w bardzo prosty przepis.

Dla zachowania do squasha zimowym lepiej jest wziąć młodych, o średnicy nie większej niż 8 cm, nasiona owoców nie zostały jeszcze utworzone, a miąższ jest bardzo miękka i elastyczna. Duża, porośnięta owoce na obrabiany przedmiot nie nadaje, są one najlepiej wykorzystywane w innych przypadkach, gdy obróbka cieplna jest powolny (wywar, hartowanie).

Aby przygotować talerz warzyw, tak jak w naszym przypadku lepiej wybrać pomidory dojrzałe, ale nie zbyt dojrzałe, pożądane jest, aby były one gęste, niewielki rozmiar i jednolita.

Kiszone squash, pomidory i papryka przepis

Wszystkie warzywa, w tym moim zielonym ręcznikiem i pozostawić na trochę suche. Patysony pocięto na plastry o grubości 1 cm, pomidory połowę.

Papryka są zwolnione z nasion i pokroić w długie plastry aby łatwiej wydostać się z pojemnika.

Na dolnej siatki sterylizowane puszki umieścić przyprawy, plastrów zgniecenia i pomidory góry części. Warzywa należy ustanowić wystarczająco mocno. Gałązek koperku i pietruszki rozdzielone między warzywami. Ilość przypraw może być zmieniona w dowolnym momencie, nie istnieją jasne zasady i wszystko zależy od preferencji.

patelni wrzenia wody i wlać cienkim strumieniem do centrum bankowych górnej krawędzi. Zastrzegamy warzywa rozgrzać do 10 minut.

lekko chłodzi aromatyczny infuzji wlać z powrotem do rondla, dodać do niego soli z przepisu cukru i doprowadzić do wrzenia na kuchence. Solanka wrzenia przez 1-2 minut, wlać ocet i natychmiast usunąć z ciepła.

Starannie wlać marynaty na warzywach i przykryć pokrywami przygotowanych, ale nie śruby! Caps wcześniej gotowano w czystej wodzie na 1 minutę, a to jest uzależnione od momentu użycia.

Umieścić słoików wypełnionych warzyw na patelni z gorącą wodą i umieścić na płytce. Na dolnym Stel ręcznikiem bawełnianym 2-3 warstwy do słoików nie wybuchnąć podczas pasteryzacji. Od wrzącej wody w garnku pasterizuem preformy 10 minut na małym ogniu.