Przepis domowy twaróg

Podczas sowieckiej sera deficytu z koperkiem domowej roboty było bardzo popularne. W przeciwieństwie do sklepu twardy ser analogowy wykonany własnym domu dostać o wiele smaczniejsze i dużo tańsze. Ser przepis chata jest bardzo proste i co najważniejsze, produkt jest całkowicie naturalny i bezpieczny dla zdrowia, t. I. W nim nie ma tłuszcze roślinne, substytuty i żadnych dodatków chemicznych.

Aby przygotować ser musi być bardzo ostrożny wybór produktów. Twaróg i jajka powinny być zawsze świeże. Ponadto, smak i jakość sera będzie bezpośrednio zależeć od smaku i jakości sera. Konieczne jest, aby używać non-tłuste rustykalny twaróg, który jest lepiej kupić od zaufanego sprzedawcy.

Podstawą doskonałego i pyszny ser to ser, to najlepiej zrobić własne i gotować w domu większość mleka w zwykły sposób. Szczegółowy przepis wytwarzania sera można znaleźć tutaj i nauczyć się gotować prawdziwe domowej roboty ser twaróg.

Etap twaróg receptury

w panewce należy wlać 500 ml wrzącej wody. Jest to konieczne, aby przesunąć twaróg i mieszać. Zapiekanka z serem należy umieścić na średnim ogniu. Woda musi wrzeć. Po tym, ogień musi być zredukowana do minimum. Twaróg należy gotować 3-5 minut, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, charakterystycznych dla wiejskich produktów mlecznych.

Gdy skrzep sprowadza powinien przygotować pojemności sito i szmatki lub siatka do pompowania.

W głębokich misy lub miski zainstalować ekran siatkowy lub odpowiednią średnicę.

Jest to konieczne, aby leżał złożony z 2-3 warstw gazy lub szmatką.

Zawartość szalki z sera wsypywać sito. Cieczy i większość tłuszczu zostać przeniesione do zbiornika pod sitem. Będzie to serum, z których można gotować pyszne naleśniki.

PAN, w której skrzep gotowane powinien natychmiast przemyć z pozostałości nie został wysuszony masy serowej.

Długa surowicy bez konieczności przelewania. Wilgotny twaróg należy przesunąć w garnku o grubości dna.

, K jest potrzebne dodanie sody jaj, masła, soli i pieczenia.

Wszystkie należy dokładnie wymieszano.

domku gotowania koper sera konieczne w kąpieli wodnej tak, należy wybrać inną pulę o większej średnicy i wylanie go do 4-5 cm wody. Jak ser ogrzewania topi. Powinna ona stać się jednolity, żółta i lepka. Ser musi być w sposób ciągły miesza się w celu zapewnienia równomiernego ogrzewania. Po 10-12 minutach, sera domowej roboty jest gotowy.

Jest możliwe, aby zostawić w takiej formie, ale z ziołami, ser smakuje jeszcze lepiej. Koper konieczne jest pranie, suszenie oraz ścięcie drobno wcześniej. Gorący Ser należy wlać przygotowane warzywa i mieszać.

Następnie, domowe Ser trzeba przenieść do odpowiedniego pojemnika z tworzywa sztucznego. Jest bardzo wygodny w użyciu elastycznego pojemnika do gorących posiłków.

ser musi ostygnięcia. Następnie należy szczelnie zamknięto i umieszczono w lodówce w ciągu 2-3 godzin. Gotowy domowej roboty ser z koperkiem. Można łatwo wycisnąć z pojemnika i przechowywane jako zwykły ser do 10 dni.

Twarożek z ziołami staje się dość trudne i smakuje jak serów topionych. Aromat i smak świeżego kopru nadaje mu szczególną pikanterii.