Pyszne smażone placki z wątroby - jak gotować ciasta z wątroby smażone na patelni, z krok po kroku przepis zdjęć

Myślę, że wiele osób pamięta smak dzieciństwa - smażone placki z wątroby. Są one sprzedawane w stołówce i na ulicy. Na ulicy był dobroduszny ciotka z ogromnych donicach wypełnionych pachnące i chrupiące placki pasztetowa. I wydawało się, że wybrali najbardziej rumiany i gorące dla Ciebie. Te pyszne placki zepsute nas jako dziecko i babcią. Powiem Ci, jak szybko i łatwo przygotować drożdże na patelni smażone placki z wątroby. Śledzić moje kroki, aby wykonać zdjęcie i gotować je przez następujące szczegółowe komentarze.

Aby rozpocząć wyrabiania ciasta drożdżowego i polewy przygotować następujące produkty:

• , wieprzowina lub mięso wołowe płuc - 200 g;
• wątroba wołowa - 200 g;
• , serce wołowe - 200 g;
• selera - kawałek;
• , marchew - 1 szt.;
• cebuli - 3 (1 PC gotowania wychodząca i 2 jednostki do wypychania ..);
• groch czarny pieprz;
• czarny pieprz;
• , liść laurowy;
• , olej słonecznikowy;
• G.

Jak zrobić ciastka z wątroby smażone na patelni

Aż ciasto jest odpowiedni, mówię wam, jak gotować farsz wątroby. Aby to zrobić, podjąć wątroby, płuc i serca w równych proporcjach. Podroby właściwie mój, usunąć niespełniających miejscami z wątroby zdjąć folię.

Produkty pocięte kawałki wypełnienia z zimną wodą i w ogniu. Gdy woda się zagotuje, zmniejszyć ogień i gotować przez pięć minut podrobów. Następnie woda jest odprowadzana. Wątroba, serce i płuca przemywa się zimną wodą i wypełnić ją świeżą. Po gotowaniu, spadek do miski przemyto ale łuski surowy cebuli, marchwi i kawałek selera.

Gotować na małym zrywać wrzenia. W połowie gotowania dodać kilka groch czarnego pieprzu i liść laurowy, sól. Gdy odpadki spawane (na około 1-1, 5 godzin), otrzymujemy ich skimmer i pozostawić do ostygnięcia.

Teraz skręt gotowane wychodząca przez maszynkę do mięsa. Spójrz na zdjęcie jak to wygląda.

W przypadku wytwarzania ciasta drożdży pary wątroby żarówek należy mielić i smażone w oleju słonecznikowym.

, a następnie dodać mięso mielone wątroby z cebuli i dalej do smażenia na pewien czas. Teraz staramy się zrywać solą, pieprzem i odstawić do ostygnięcia.

W tym przypadku jest gotowy do napełniania wątrobianka do ciasta. Teraz jest to możliwe, aby przejść bezpośrednio do formowania kolejnych pasztecików i ich smażenia na patelni z olejem słonecznikowym.

,

, ciasta z formy smażone

Ciasto drożdżowe jest zwinięta w wiązki i pokroić na małe kawałki a la carte, i które rzeźbią ciasta.

Kulki rozwałkować ciasto na patty, której rozprzestrzenia mielone narządami łyżeczki.

zaschipyvaem ciasta krawędzi z mielonego mięsa i tworzą placki jak na zdjęciu. Są to jak na zdjęciu powinny być one przed smażeniem.

podrobów smażony w całości oleju słonecznikowego aż ostre i aromatycznej skorupy.

Składanie gotowe ciasto w misce i przykryć ręcznikiem. Teraz ciastka do „odpoczynku” trochę chłodne i obmyaknut.

Obawiam się, że taka delikatność Ci długo depozyty. Czując zapach domowych ciast, chodź działa nie tylko swoją rodzinę, ale również sąsiadów! ???? Traktują siebie i dzielić przepis pysznych smażonych placków z wątroby. Bon appetit!