Czekoladowy fondant z ciekłym centrum - krok po kroku przepis ze zdjęciem, jak zrobić w domu kremówki

Fondant czekoladowy - uczta z natury. Jego cechą jest to, że podczas pieczenia w srodku, musi pozostać płynny, herbatniki i ciasta, by stać się chrupiące.

Do klasycznego czekoladowego kremówki piec prawidłowo - trzeba wykonać pięć prostych zasad:

• , musi być stopiony temperatury ciała czekolady;
• , że nadzienie pozostaje płynny po upieczeniu deser potrzeby umieścić w lodówce przez 30-60 minut;
• , w postaci sody posypuje kakao w proszku do babeczek łatwo usunięte z niego;
• Ciasto nie może być długo vymeshivat poza jego konstrukcja staje się zbyt gęsty;
• Czas pieczenia wynosi nie więcej niż 8-10 minut.

francuski deser wykonane z ciasta biszkoptowego z ciepłą płynnej czekolady wewnątrz jest również nazywany lawa, a czasami można znaleźć w menu jest taka sama jak „czekolada danie wulkanu”. Mój prosty przepis krok i urządzone ze zdjęciami, aby pomóc leczyć Rodzinny Ten smaczny i przysmak.

składniki:

,

• Black czekolady - 200 g;
• masło - 100 g;
• jaj - 3 urządzenia,.
• Mąka - 60 g;
• cukier puder - 60 g;
• jagody;
• miętową.

Sposób przygotowania czekolady fondant napełnianie cieczą

Topienia czekolady w kąpieli wodnej. Aby to zrobić, należy umieścić miskę połamane płytki na zbiorniku wody i zacząć rozgrzewkę. Dostosować proces ogrzewania płynu okresowego wyłączania ogień, jeśli zbyt wiele wody wrzenia. W żadnym wypadku nie należy mieszać czekoladę lub będzie koagulacji.

Gdy stopiona czekolada dodaje się masła, zdjąć z kąpieli wodnej oraz się ugniatać.

Masa powinny być gładkie, jak ganache.

Vzobem jaj zwiększa się ilość razy i dodawanie sproszkowanego cukru, kontynuując doprowadzenia masy do pożądanej konsystencji. Jeżeli rowek jest wykonany na piany bitej jaja powoli zaostrzone wystarczy.

powolnego wprowadzania czekolady w jaju i ugniatać ponownie.

Uważa się bardzo ostrożnie dodając przesianej mąki i mieszadło łopatkowe. Blender w ten proces nie powinien być stosowany, w przeciwnym razie struktura testu straci niezbędną pompę.

Wlać czekolada deser według postaci i przesłać w lodówce w ciągu 30-60 minut. Ten mały sekret pomoże osiągnąć efekt płynnego Midway.

Nasze czekoladowe babeczki były zamrożone, nadszedł czas, aby wysłać je w piekarniku rozgrzanym do 180 ° dokładnie 8-10 minut, umieścić garnek na bardzo górnej półki.

Klasyczna czekolada dostawa kremówki jest uważany za jego prezentacja z gałką lodów, jagód i mięty jako dekoracji. Aby w pełni cieszyć się pyszne ciasta chrupiące z płynnym nadzieniem, karmienie gorący deser herbatniki potrzeby.