Francuska sałatka Niçoise klasyczny - z tuńczyka i fasoli, jak przygotować sałatkę z tuńczyka, krok po kroku przepis zdjęć

Klasyczna przekąska na południe Francji, Nicejska sałatka z tuńczyka i fasoli, pojawiła się jako sezonowe potrawy. Jest uważany za miejsce narodzin miasta z Nicei i wybrzeża Morza Śródziemnego. Odmiany sałaty tak wiele, ale jeśli chcesz gotować klasyczną wersję, nie należy dodawać do naczynia ryżu lub ziemniaków. Mój krok po kroku receptury ozdobione zdjęciami pokazuje szczegół jego sporządzenia.

Na porcje dla dwóch, musimy:

• pomidora - 150 g;
• pieprz - 100 g;
• Ogórek - 100 g;
• sałata - 4 szt;.
• anchois - 100 g;
• w puszkach kawałki tuńczyka w soku - 100 g;
• , lub ziarna gotowane w puszkach - 100 g;
• biały łuk - 1 ps.;
• czosnek - 1 goździkowy;
• Sok cytrynowy - 30 ml;
• Olej z oliwek - 50 ° C;
• jaj - 1 pc,.
• pietruszka;
• , sól, pieprz, tymianek - do smaku.

Sposób przygotowania Nicoise z surówką tuńczyka i fasoli

Aby rozpocząć, należy umieścić ugotować jajko. Czas gotowania, ponieważ gotowanie wody może wynosić od 2 do 10 minut, zależnie od pożądanej dobre wyniki.

Na gorącej patelni z oleju słonecznikowego statek drobno posiekanym czosnkiem i gotowanych ziaren. Te ostatnie powinny być umyte przed pieczeniem.

Ziarna obzharivaya będzie poprawić smak z solą i pieprzem. Po tosty czosnek, fasola i będą złociste, ogień pod patelni powinien być wyłączony. Jeśli używasz Fasola w puszkach, ten krok można pominąć.

Pierwsze carving.

Pomidory pokroić na pół, a następnie co pół przez kolejne 6-7 ząbki.

Z papryka odcięte biodra i subtelnie nashinkuem.

To samo jest wykonane z ogórków.

sałata trzeba wybrać ręcznie.

będziemy cięcia cienkich półkola cebuli. Wskazane jest, aby wziąć niebieski, Jałta, która ma słodki smak. Wyślij je do warzyw.

Uzupełnianie łatwo wytworzyć przez zmieszanie w misce drobno posiekanej pietruszki, sól, pieprz, sok z cytryny i pół olej z oliwek.

Aby wypełnić sałatkę tuż przed podaniem najlepiej jest trzymać kształt warzyw i niech sok.

w tablicy jednostkowej dawki Laid warzywa dekoracji ciepłe fasola, jajka i sardeli.

anchois - małe ryby marynowane w oleju i soli, ma bardzo intensywny słodko-korzenny smak. W kuchni śródziemnomorskiej jest często używany jako przyprawa, dzięki czemu opatrunki smak bogatszy.

Nicejska sałatka główny składnik - plastry tuńczyka, rozprzestrzeniają się na górze, że uczyni go rozbić bardziej efektywnie.

Jasne kolory, to naprawdę lato, przekąski śródziemnomorskie nie może jednak wzbudzić apetyt.