Trójwarstwowa magiczne ciasto - Jak zrobić ciasto trójwarstwową z tej samej gliny, krok po kroku przepis zdjęć

Dziś oferujemy razem ze mną piec dość prosty w realizacji tortu, który jest sam w procesie pieczenia jest podzielony na warstwy. W mojej książce ten niezwykły deser kulinarny zwany po prostu - Smart pie. Ale znalazł się w Internecie i pod innymi nazwami: „jedno ciasto ciasto - trzy warstwy” magicznego, inteligentny, magiczne, tortu, który sam jest rozwarstwione, a nawet Ale jak on nie zadzwonił, w wyniku, deser okazuje smaczną i ciekawą fakturę. Na smaczny, trzy warstwy miękkiej teksturze i łatwości wytwarzania, jest on przypisany do wszystkich powyższych epitetom. Krok po kroku receptury ozdobione zdjęciami pomoże upiec własną łatwe i pyszne wypełniacz kołowy, który sam jest podzielony na warstwy.

Na magicznym ciasto potrzebujemy:

• 1/2 litrem mleka ciepłym (35-38 ° C);
• 125 g stopionego masła i ochłodzony 72, 5%;
• 110 g mąki pszennej (dodatkowo lub w / s);
• , 150 g cukru lub cukru pudru;
• 5 sztuk jaj kurzych kalibru (d-1);
• 3 g wanilii;
• Wysoka sól - szczyptę;
• 1, 5 łyżeczki skórka cytryny .;
• 1 h. Łyżka soku z cytryny.

Jak zrobić inteligentnego ciasto w piekarniku

Przed rozpoczęciem ubijania i mieszania produktów, przygotowują się do przyszłego kształtu tortu. Smarować cienką warstwę masła i sproszkowanej mąki.

Teraz, oddzielić białka, dodać do niego sól, sok z cytryny i trzepaczka do stanu równowagi. Podczas kontroli wykonanej pracy, przewracać miski z białkami do góry nogami ... i pozostają w bezruchu. Tak, bita rację!

Obecnie, począwszy ubijania żółtek i cukru waniliowym. Stopniowo wsypać schłodzony do pożądanej temperatury i masła nadal mieszając, do osiągnięcia całkowitego rozpuszczenia cukru.

Następnie wprowadzamy przesianej mąki i zakłóca jego całkowitej masy, a następnie oderwać płynięcia. Tylko po to, że często wlać mleko i wymieszać ją z ciasta na bazie jaj. W efekcie powinniśmy uzyskać dość płynny konsystencję ciasta. Nie martw się, jak być powinno.

W tym celu białka zakłóca łopatką lub piany.

Gotowy wlać ciasto do formy.

W postaci zimnego piekarnika i włącza ogrzewanie w temperaturze 160 ° C Czas gotowania około 50 minut. To zależy od jakości pieca. Raz wziąłem przez 1 godzinę i 10 minut piec w piekarniku przez drugiego. Gotowość może być sterowany za pomocą suchego patyczka - przebija jej tort, pozostaje sucha. Jak widać na zdjęciu, świeżo ugotowane pie wzrosła nieznacznie w kształcie.

Kształt wyjąć z piekarnika i pozostawić na kilka godzin w chłodnym miejscu, dając chłodne całkowicie. W tym czasie opadnie trochę, a wszystkie trzy warstwy oraz zastynut i oczywisty.

Po tym, smaczne Fairy ciasto końcu cięcia. W dobrze widocznych przekrojów trzech warstw. Na wierzchu ciasta, warstwa środkowa - souffle, a najniższa warstwa - krem.

Przed zastosowaniem sproszkowanego wanilia ciasto cukier puder i wylano żurawiny jam.

Pocięte kawałki ciasta Nasze elektryczne muszą ostrego noża, przy czym każda sekcja tłumienia wody ostrze.

W przypadku takiej warstwy śmietany cięcia magiczne ciasto nie przywiera do ostrza noża i desery się piękne i gładka. Niech desery zawsze będą udane, smaczne i szybko! ????