Start pieczone w piekarniku - jak pieczeń wieprzowa gotowana wieprzowina w folii, z krok po kroku przepis zdjęć

Ostre, delikatne i soczyste mięso wieprzowe pieczone w piekarniku z czosnkiem i jałowcem, jest idealnym uzupełnieniem do przystawek warzywnych, kanapek i wielu potraw ubocznych. Mięso ma ładny wędzony smak z odrobiną dymu sosnowego. Podawać schłodzone zalecane. Jak przygotować domowe pieczone mięso wieprzowe w piekarniku pokazuje mój krok po kroku receptury ozdobione zdjęciami.

składniki:

• schab - 500-600 m;
• w wodę;
• laurowy - 2 szt;.
• czosnek - jedna głowica
• papryki mieszaniny - zaciskowy;
• Sól - smak;
• jagód jałowca - 7 cz.

Sposób przygotowania gotowanej piec Wieprzowina Wieprzowina

Wytwarzanie substratów do przetwarzania mięsa. Jest to konieczne, aby usunąć nadmiar tłuszczu i ewentualnych małych kości. Ale nie całkowicie usunąć tłuszcz, część z nich powinna być pozostawiona do wieprzowiny nie była sucha. Nie martw się, potrawa będzie tłuszczu, ponieważ tłuszcz podczas pieczenia ogrzewane, a gotowy danie będzie miękki i soczysty.

Ponadto, niezbędne jest przygotowanie marynaty wody, soli i pieprzu mieszaniny. To także, w razie potrzeby, można dodać wawrzynu i pikantnych przypraw do świńskiego mięsa.

, Zanurzyć kawałek mięsa przetworzonego na marynaty i pokrywa pojemnika pokrywą. Wyślij wszystko w lodówce do marynaty na dzień lub dwa. Jeśli czas pozwoli, trzeba moczyć przegotowanej wieprzowiny na trzy dni, zmieniając marynatę codziennie.

Kiedy mięso jest marynowane i już chcą upiec, trzeba czyścić ząbki czosnku i pokroić na połówki. Sporządzono w kawałki miąższu i wypełnić je z czosnkiem. Również w gnieździe należy umieścić jagody jałowca - dadzą mięsu ciekawy wędzony aromat i smak.

muszą mięsa smalec owinięty w folię - w dwóch warstwach - i przesyła je w piecu w ciągu 2, 5 godziny. Podczas pieczenia należy skoncentrować się na pełnej miękkości mięsa - zwłaszcza górnej skorupy. Temperatura powinna być ustawiona na 180 ° C, Zaleca się przez 5 minut przed końcem pieczenia do cięcia folii i obrócić piec w wyższej temperaturze, z wytworzeniem mięsa rumiane.

Gdy szynka wieprzowa w piecu jest gotowy, nie powinna być usunięta z folii, w celu ochłodzenia. Jest to konieczne, aby owinąć się mięso ponownie w arkuszu folii, gdy jest odcięty, i pozostawić do ochłodzenia mięsa. Po zakończeniu chłodzenia smaku pieczone mięso może być cięty i służą lub kanapki.

Ostre i bardzo delikatne w tekstury pieczone mięso wieprzowe w piecu gotowane w tym przepisie jest idealnym uzupełnieniem każdego menu i przydatny w naturze. Takie mięso można gotować bezpiecznie jako alternatywę do kiełbasy zakupu na kanapki - obfite, smaczne i naturalnych.