Zupa z zielonego groszku i klopsiki

Jesteśmy przyzwyczajeni do oglądania gęsta zupa grochowa z dojrzałych owoców, takich jak przedszkola, trochę nawet gotowane lub w postaci puree, jak obfitym obiedzie, który jest w stanie zastąpić drugiego. Ale istnieje wiele innych możliwości i sposobów, w których można skosztować nie ustępuje klasycznym. Jako alternatywę proponujemy przepis na grochówkę młodego i zielone owoce, które pieszczotliwie nazywają groszek.

Jak już zapewne zauważyliście w przepisie jest kurkuma. - Co daje nam to i dlaczego jest to potrzebne do zupy z klopsikami i grochu? A jeśli to w ogóle możliwe bez niego? - Oczywiście, że możesz! Wystarczy pamiętać, zupę z kurkuma staje się bardziej żywy i bogaty smak, danie staje się użytecznym i dieta. Kurkuma jest niezbędnym przyprawa, która poprawia właściwości warzyw i czyni je bardziej pachnące.

w celu wytworzenia smacznych zupy z grochu i klopsiki

Mięso mielone i cebuli przez młynek, połączenie soli, pieprz i zioła.

z mielonego mięsa klopsiki kształt okrągły kształt i rozmiary.

Wycięto cebulę w małych kostek, smażyć w niewielkiej ilości oleju, dodać proszek z kurkumy i wymieszać.

Po uruchomieniu cebule sok, umieścić go na mrożonego groszku.

Wlać nieco więcej litrów brzeczki na gorąco i doprowadzić do wrzenia.

Następnie wrzenia z grochówk Niższe klopsiki, zmniejszenie ciepła i kontynuować gotowanie pod wolnym bulgotanie - 10 minut.

Pod koniec gotowania dodać drobno posiekanej pietruszki, trochę soli, wymieszać i wyłączono ogrzewanie.

Gotowe grochowa z klopsiki służyć gorącego wkraczając rozdrobnionych płytki traktowane tłoczonych świeżych cebuli.

Informacja dla receptury:

- Przed gotowaniem zamrożonych zielony groszek nie są zalecane do rozmrażania. Do smażenia lepiej jest spaść do wrzącej wody i zupę - bezpośrednio do bulionu, więc będzie dużo smaczniejsze i witaminy groch zachowane dłużej.

- czas standardowy Szybkowar wrzącej wody po 5-8 minuty w zależności od wielkości ziaren i ich jakości.

- Mielone klopsiki dla lepiej gotować w domu, za pomocą dwóch rodzajów mięsa. Najlepsze mięso na klopsiki - jagnięcina lub wołowina.

- W przypadku mięsa lepkości, tak że produkt nie rozpuszcza się w zupie, można dodać jedno jajko i gotować klopsiki z ryżem.