Przepisy Sałatka „Praga”

Klasyczny sałatki "Praga"

Składniki:

pierś z kurczaka 1

4 jajka

1 cebula

marchew

2-3 marynowane lub solone ogórki

Bank groszkiem

200 g suszonych śliwek

100-150 g sera (twarda)

majonez lub śmietana

tankowania

1 żółtko

1 h. Łyżka musztardy francuskiej

3 łyżki. łyżki oliwa

Jak gotować klasyczną sałatkę, "Praga":

,

1. kurczaka wrzenia w słonej wodzie. Aby kurczakiem okazało soczyste, gotować na małym ogniu, ze zupa nie powinna wrzeć. Można umieścić w rondlu pietruszka, marchew, liść laurowy.
2. Osobno ugotować jajka i marchewki. Ruszt w innej pojemności ogórki, ser, jajka. Obrać i drobno posiekać cebulę. Ukłonić się w sałatce nie gorzki, zalać wrzącą wodą, a następnie zimną wodą. Wtedy będzie kryzys i ostry zapach i gorycz zniknie.
3. Gotowane kurczaka pocięte na małe kostki. Przemyć śliwki i wypełnienia z wrzącą wodą. Kiedy zmiękcza, pokroić w paski.
4. ścieranie gotowane marchew na nośniku tarce. Otworzyć słoik groszku, spuścić płyn. Zaczynają „zbierać” sałatkę. Jest warstwowy, więc gotować go na talerzu lub w misce, delikatnie rozprzestrzeniania warstwa po warstwie. Umieścić kurczaka, a następnie ogórki, cebulę, jajka, marchew, groszek w puszkach, śliwki.
5. Lekko sałatka majonez, top posypać tartym serem. Zamiast majonezu można wytworzyć oryginalnym nadzieniem. Żółtka mash, wymieszać z musztardą. Dodanie masy oleju wynikające z oliwek i dokładnie wymieszać.

sałatki „Praga” istnieje w kilku wersjach gotowane marchew można zastąpić surowego, ogórki - świeże. Sałatka nie może rozprzestrzeniać się warstwy i wymieszać wszystkie składniki. Jeśli wydaje suchawy sałatki, można smarować majonezu i innych warstw. Ale nie rób tego po sobie, w wyniku naczynia „pływaka”. Majonez można zastąpić śmietanę.

sałatki "Praga" wieprzowina

Składniki:

200 g schabu

200 g boczku

1 korniszony Banku

2 jabłka

zielonej cebuli

majonez

4 łyżki. łyżka soku z cytryny

4 łyżki. łyżki musztarda francuska

4 łyżki. łyżki oliwa

1 łyżka. łyżka mielonej papryki

1 łyżka. łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

3 ząbki czosnku

sól do smaku

Jak przygotować sałatkę „Praga” z wieprzowiny:

1. nieznacznie odepchnąć filety wieprzowe. Czosnek ząbki bez łuszczenia, rozdrobnić płaską stronę noża, umieścić je w naczyniu do smażenia nagrzanego z oliwek.
2. Fry wieprzowa z obu stron na złoty kolor. Umieścić mięso na talerzu, pozostawić na chwilę, dodać sól, doprawić pieprzem i papryką.
3. Schłodzony wieprzowina pocięte na kostki i umieścić w misce. Oddzielić boczek z kości, pokroić w paski, umieszczone na wieprzowinę.
4. marynat i rozdrabniania jabłek również w cienkie paski, umieszczone na mostku. Pokrój cebulę, posypać potrawę. Do napełniania wymieszać majonez, musztardę i sok z cytryny, polać sałatkę.