Ciasto z ryb z ciasta drożdżowego w piecu - jak gotować ciasto z ryb, krok po kroku przepis zdjęć

Rasctegay - to nie tylko tradycyjne rosyjskie placki z ryb. Dla wielu obcokrajowców jest to jeden z symboli kraju, jak wódka, czarny chleb i kawioru, coś z dawnych baśni i legend. Pyszne placki podawane na księcia wieży. Zostały one wykonane z ciasta, wypełnione białego lub czerwonego ryb. Placki pieczone i chaty chłopskie, i niech posiłek był szary, a złowione ryby w pobliżu stawu, ale to wszystko było takie same podłużne ciastka rybne z otworem w górnej części.

Jak gotować ciasto z ryb

Pie jest zawsze wykonane z ciasta drożdżowego. I może wynosić od prostego kwaśny, ale z ozdobnego, oczywiście, będzie bardziej smaczne. Dziś robimy masło drożdżowego ciasta w maszynie do chleba.

Jak zrobić przygotowywania ciasta drożdżowego chleb w

Większość chleba, najpierw wlać płynne składniki, następnie dodać suche drożdże udać się do samego końca. musimy dla zwykłego ciasta:

• , woda lub mleko temperatury pokój - 250 ml;
• jaj - 1 szt.;
• Olej roślinny lub stopionym masłem - 1 łyżka. L.;
• G - 0, l, 5 godziny..
• Cukier - 2 łyżki. L.;
• przesianej mąki pszennej - 500 g;
• Suchy drożdży instant - 1, 5 łyżeczki ..

Załaduj maszynę do chleba, wystawiać reżim „ciasto drożdżowe” i robi wypełnień.

napełniania ryby do ciast

Do napełniania ryb dla takich ciast mieć kilka niezbędnych wymagań: ryba musi być bez kości, pokroić nożem, nie jest mielony w maszynce do mięsa, a najważniejsza dla smaku - powinien być gruby, ale nie jest zbyt płynny. W pełni spełniają te warunki drogich odmian białego lub czerwonego ryb, ale będziemy wybierać opcję demokratyczną - dołącz gęsty, ale nieco sucha i tłusta, ale „ciecz” ryby. Na przykład, można wybrać się na filet z łososia lub innej chudej ryby i dodać Panga filet.

Dziś łączymy napełniania tłuszczu rybiego jedynego i plamiaka - bardzo przydatne rodziny dorsza ryba z wysoką zawartością łatwo przyswajalnego białka.

filet cięto na małe sześciany, posiekanej cebuli. Mielonego pieprzu, wymieszać dobrze, ale dodamy sól tuż przed formowaniem pasztecików do ryb nie podano sok.

Jako ciasta formy

zbliża kawałki ciasta dzieli się na porcje i toczą się na peletki o średnicy od 12-15 cm.

Jak paszteciki są wydłużone napełnianie na placki lepiej, aby nie leżał piłki, jak zwykle i kiełbasy.

Jest to kolejny mały trick na torty: farsz był bardziej tłusty, soczysty i aromatyczny, po zaleplevaniya tortu mamy rację w pary w lewo, aby zamknąć otwór kładziemy pół łyżeczki masła.

Aby uniknąć pojawiły pyszny sok, każdy pie jest wymagane do zawijania prawidłowo podczas pieczenia. Musimy dokładnie rzeźbić szwy, lub ich okablowanie pigtail powielanie, jak na zdjęciu.

Pies leżał na posypanej mąką blasze wysmarowanej lub papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i pozwalają pokryć 20-30 minut.

Po rozroście nietypowe pasztety rybne poluzowanie rozmazywane jajka i wysłany do ogrzewane do 200-220 stopni piekarniku przez 30 minut.

Gotowe placki z ryb napełniania ładne i gorące i zimne, a w dzień powszedni, a na świąteczny stół.

Wiedząc, jak gotować placki z ryb z ciasta drożdżowego i konieczności oddać mój krok po kroku przepis, zawsze będziesz w stanie wyżywić rodzinę i gości smaczne i szybkie.