Menzy - Chiński smażone kulki mięsne, jak zrobić mięsne kulki z mięsa mielonego, krok po kroku przepis zdjęć

Dla miłośników kuchni orientalnej Chcę przedstawić przepis na pyszny, pożywny i smaczny chiński charcuterie zwanego menzy. Menzy - to małe kulki z mielonego mięsa i marchewki głęboko smażone. Jak gotować pikantne przekąski według receptury kuchni chińskiej można dowiedzieć się z moim szczegółowym, krok po kroku receptury ozdobione zdjęciami.

produkty:

• Mięso (ciała) - 500 ° C;
• , marchew - 300 g;
• Sos sojowy - 100 ml;
• Olej - 500-600 ml;
• Mąka - 250 ° C.

W celu menzy dopasowanie mięso, ale było to ciało kości. W wariancie gotowanie przepis Kiedyś młody cielęciny i wykończone danie okazało się smaczne i soczyste. Ale jako mięsnych dań można bezpiecznie przyjąć, i wołowiny i wieprzowiny.

Sposób przygotowania menzy - Chiński smażone klopsiki

I tak, przejdź do gotowania i rozpocząć możemy oczyścić mięso od plew, pokroić na bardzo małe kawałki. Wielkość kawałków mięsa, idealnie powinna być nie większa niż 0, 5 0, 5 cm.

Następnie czysta obrane marchewki i pocierać ją na tarce o koreańskiej marchewki.

W misce dodać mięso, marchew, wlać wszystkie sosu sojowego, wymieszać i nadać mu warzenia przez około dziesięć minut.

W kolejnym etapie dodawania do mączki mięsnej. Lepiej to zrobić powoli, mieszając, a każdą część mąki dodaje.

Wynik jest taki wagi.

preformę menzy usunąć w lodówce przez pół godziny i otrzymuje mąkę glutenową.

Fry klopsiki my smażone. Jeśli Twoja kuchnia arsenał nie frytkownica, można użyć zwykłej grubościenne patelnię z wysokimi bokami.

Wlać na patelnię i oleju robią wielki pożar. Kiedy olej jest ciepły, mokre ręce odcinania małe kawałki mięsa mielonego (rozmiar czereśnie) i rozłożone w naczyniu w niewielkiej odległości od siebie znajomych.

Menzy smażyć na dużym ogniu z jednej strony przez trzy minuty.

Następnie przewrócenie kulki i tym samym smażyć z drugiej strony.

Odwracanie klopsiki są bardzo wygodne przy użyciu pałeczki do sushi.

Aby usunąć nadmiar oleju, rozłożone gotowy menzy pierwszy na papierowym ręczniku.

kulki mięsne w Chinach były bardzo smaczne. Ładny chrupiące na zewnątrz, ciągle soczyste mięso w środku.

Obecni goście z kulkami mięsnymi można przyozdobionym z ziemniakami lub ryżem.

Ponadto, chrupiące i serdeczny menzy mogą być podawane tylko z warzyw, świeżych ziół i chleb.

Ciesz się posiłkiem!