Proste i satysfakcjonujące danie z Ameryki: pieczone ziemniaki „Idaho”

„Idaho” - ziemniaki w łupinach, pocięte na kawałki, trochę gotowana, a następnie spieka w aromatycznej mieszaniny czosnku, oleju i ziół. To jest piękny jako przystawka lub przekąska, na przykład piwa. Tabela ta przystawka jest zwykle podawane z sosem barbecue. W Stanach Zjednoczonych, on dzieli palmę z frytkami na popularności.

Aby przygotować ten naczynie jest zwykle pobierana ziemniaków, których skóra nie jest jeszcze tak grube i sztywne. Ideal - młode małe korzenie. Oczywiście, można użyć starych ziemniaków. Tylko w tym przypadku nie czekać na danie specjalny smak, kruchość i pyszne skorupy.

W przygotowaniu „Idaho” na klasycznej receptury warzyw powinien najpierw gotować przez 2-3 minut w osolonej wodzie do ziemniaków podczas pieczenia płaszcz równomiernie rumiane skorupę. Jednak może być zaniedbana i pre-gotowanie, który skróci czas gotowania i to nie boli, że cały urok tego nieskomplikowanych dań.

Składniki:

1 kg ziemniaków

1/3 Art. oliwa z oliwek

3 ząbki czosnku

koper

zmielony czarny pieprz i sól do smaku , Wszystkie tajemnice ziemniaka. Zobacz wideo! ..

Jak gotować ziemniaki "Idaho":

Płukanie ziemniaki z ziemi pozostaje. Można użyć pędzla lub specjalną rękawicę.
Oczyścić pierwiastek ze skóry nie jest konieczne. Pokroić wzdłuż na ośmiu plasterki. Jeśli ziemniaki jest duża, można zmniejszyć liczbę warstw do czterech.
Bardzo małe warzywa nie mogą być cięte. Włożyć pokrojone ziemniaki w garnku, zalać zimną wodą i umieścić w ogniu.
Osłona pokrywy pojemnika i doprowadzić do wrzenia, a następnie wodą morską do smaku. Zdjąć pokrywkę z garnka i gotować ziemniaki we wrzątku nie więcej niż 2-3 minut. Warzywa do tej potrawy powinny być niedogotowane.
miski ściekowe z wodą, może być używany do wygody cedzidło. Trochę ochłodzenia ziemniaki. Tymczasem przygotowania opatrunku oleju czosnek, co ma na celu zapewnienie warzywa korzeniowe niepowtarzalny aromat i pikanterii.
W tym użyciu prasy zgniatanie czosnku lub tarki, wymieszać z oliwek i pocięte kopru. Jeśli nie ma świeże warzywa, można użyć suszonych.
Nieco soli i pieprzu tankowania. Na specjalne pikanterii do niego, można dodać 1-2 godzin. Musztarda łyżką.
Dip przemian plastry ziemniaczane do mieszaniny, a następnie przenieść do pieczenia. Można zrobić prosty - umieścić ziemniaki w folii lub pergaminie, a potem po prostu wlać go na wierzchu nadzienia.
Delikatnie wymieszać plastry ręce mieszankę aromatycznego równomiernie. Po prostu zrób to ostrożnie, tak aby nie złamać plasterków ziemniaka.
Oprócz nich mogą być dodatkowo traktowane pieprz. Ziemniaki przesłać w rozgrzanym 200 ° C w piecu i piec przez 25 minut.
Plastry musi zakupić piękny różowy kolor. Podawać ziemniaki „Idaho” ze świeżych warzyw lub jako dodatek do dania głównego.
, można dodać, jeśli jest to pożądane sos.