Gryka prosty przepis z kurczakiem i pieczarkami

Ten zrównoważony pachnące danie pasuje do Twojego gustu i sposobu przygotowania w sekcji gotowania „tradycyjne dania kuchni rosyjskiej.” Kasza gryczana z mięsem i grzybami szybko i łatwo przygotować i zjeść nawet szybciej - bo to jest bardzo smaczne.

Gryka, wraz z mięsem z kurczaka o niskiej zawartości tłuszczu i grzybami - doskonałe produkty dla tych, którzy chcą pozostać szczupły i zdrowy. I razem i indywidualnie oni nie stają się zagrożeniem dla talii i trawienie. Nie tylko, że - pomogą w stworzeniu jelit, zapewni pełną gamę składników odżywczych i minerałów. Rzeczywiście, w gryki zawiera wiele żelaza - w przybliżeniu takie same jak w mięsa i ryb, a także witamin z grupy B, w tym kwasu foliowego i rzadko. Jednak ze względu na fakt, że węglowodany w gryki trochę, a oni długo absorbowane przez organizm po spożyciu gryki, jesteś długo nie będziesz czuć głodu. Nic dziwnego, że to rosyjskie przysłowie: „Sam Gryka chwali” I tak „ulepszone” Pyszne kurczaka i pachnące grzyby ...

Sposób przygotowania smacznych gryki kurczaka i grzyby - stopniowo przepis

namaczać gryki w zimnej wodzie na 1 godzinę lub więcej. Po odprowadzenie nadmiaru wody.

Wycięto filety drobiowe na małe kostki smażone przez 2 minuty na patelni z niewielką ilością oleju.

Dodajemy pokrojone pieczarki i czosnek i kontynuować smażenie przez kolejne 2 minuty.

smar rondel, umieścić marchew i cebulę julienne.

do smażenia warzyw na 5 minut. Następnie dodać kurczaka grzybów, gryka i wlać 50 ml wody.

, soli i pieprzu. Pokrywa doprowadzić do wrzenia, wyłączyć ogień i pozostawić na 10 minut w naczyniu. Może być lepszy!

Warianty gryki Gotowanie z kurczakiem i grzybami wystarczy. Obejmuje to nadziewane kurczaka - bardzo czasochłonne w przygotowaniu, a „bystrogrechka” - to proste danie, które każda kobieta może gotować przez 15 minut, wracając wieczorem z pracy ... Dobrze, chcemy zwrócić uwagę bardzo łatwe w przygotowaniu i smaczne opcji. On nie wymaga wiele wysiłku i dać smak prawdziwej kuchni rosyjskiej.

Prosty przepis gryka kurczaka i grzyby w proszku

Ten przepis - dwa w jednym. Gryki gotowane w bulionie z kurczaka, pieczarki i grzyby proszku zastąpić: przyprawa, która daje wspaniały smak. Liczba produktów przeznaczonych dla czterech osób.

Potrzebne będą:

skrzydełka kurczaka - 0, 5 kg grzybów proszku - 2 łyżki gryki - 2 filiżanki, szklanki wody - 4 - cebula. 1 jednostki, marchew - 1 szt., czosnek -. 1-2 goździkowy, olej roślinny, sól do smażenia do smaku.

Klapy pokroić w stawach na dwie części każdego, umyć jęczmienia, pokroić w kostkę cebuli i czosnek, marchew zetrzeć.

Na patelni lub żeliwnej patelni smażyć na złoty kolor skrzydeł - zajmie około 10 minut. Dodaj pokrojone warzywa, grzyby w proszku, dobrze wymieszać. Pieczeń kolejne 5 minut, po czym vsypte gryki i wlać gorącą wodę.

Doprawić solą i zagotować, zmniejszyć ogień, przykryć miskę z pokrywką i pozostaw na małym ogniu. Gryka z duszoną kurczakiem i grzybami aromat będzie gotowa w 25 minut.

Gryka kocha „arytmetyka”: ugotować zawsze w oparciu o „jednym tomie zbóż - dwa tomy wody.” Gotować, z poszanowaniem tej zasady, a wynik jest zawsze doskonała. Do gotowania lepki kasza, należy wlać wody, w stosunku 1: 2, 5, ale czas gotowania zwiększona przez 10 minut.

Kanał

Kurczak z kaszą i grzybami oraz doprowadzić do tabeli na dużym talerzu. Jeśli gryka gotuje się oddzielnie, a następnie jest on umieszczony w centrum, leży na obwodzie kawałki kurczaka i grzyby. Dobrym dodatkiem do tego proste i zdrowe danie będzie kiszone jabłka i sos żurawinowy. Nadziewane gryki i grzybami kurczak będzie również wyświetlany na stół w naczyniu i pokroić na porcje. Na posiłek pasuje pietruszki.

wskazówki

- W jednym aspektach zlewce (200 ml) odpowiada 165 gramów gryki. W razie wątpliwości co do objętości naczynia, i konieczne jest, aby znać dokładną wagę odmierzonej zbóż, wykorzystywać inne oparty na wytycznych: jedną łyżkę zmieścić około 20 gramów gryki. - Zatoka gryki rano wrzątkiem, wieczorem masz półproduktu, który może jedynie ciepło - i gryka jest gotowy!

- Filet z kurczaka - nieco suchy i twardy mięso i nie najbardziej wyrazisty smak. Jego smak bogatszy, gotować filety w śmietanie lub dodanie śmietany w procesie hartowania.

- Jeśli dieta zawiera wystarczającą ilość cennych składników odżywczych, należy unikać gotowania pierś kurczaka ze skórą. Po usunięciu go, możesz pomóc chronić organizm przed nadmiernym porcji cholesterolu.

- Niech to będzie zasada, aby usunąć kurczaka z zamrażarki ich rano do domu z pracy przybycia to całkowicie rozmrożone i był gotowy do dalszego gotowania.

- Grzyby nie wymagają długiego gotowania i niebezpieczny tylko wtedy, gdy staleness. To jest łatwe do zauważenia przez wygląd - grzyby ciemnieją i przestają wywoływać apetyt.

- Grzyby proszkowa jest łatwo przygotować się żywicę suszy grzyby w młynku do kawy. Nawiasem mówiąc, jest to świetny sposób na recykling - bezpieczniejsze niż zwijanie zebrane w lesie grzyby w bankach.

- Bądź ostrożny z grzybami, które zostały zebrane w lesie. Są one bardzo podobne do trujących muchomor blado! Odróżnić te grzyby mogą być specyficznego białej „torebki” w Toadstoolobraz nogi i biały kolor zarodniki.

- Shiitake mają dość specyficzny smak, tymczasem producenci często wystawia je na grzyby. Zakup słoiki z „lasu przystojny”, nie wierzę oczy i uważnie czytać etykiety, co jest rzeczywiście zrobione „marynowane grzyby.”

Interesujące fakty

Tak, gryka stał się znany odżywcze zbóż, które zostały przywiezione z bizantyjskich greckich kupców. Następnie, gryka jest tak złapany w rozległej Eurazji, że w Niemczech zaczął uczcić nie tylko jako „ziarna pogańskiej” do Rosji, ponieważ ta kultura przyszedł długo przed nadejściem chrześcijaństwa. W ojczyźnie gryki, w północnych Indiach, nazywa się to „czarny ryż”. Upraw zbóż gryki na przetwarzanie wielu produktów uzyskanych. Pełnoziarniste zboża zwany unground, mielone ziarna - poślizgnął się i źle zgnieciony gryczana - kasza Smoleńsku. Istnieje również mąka gryczana z niskim odsetkiem glutenu. Z nie może być całkowicie chleb piec, ale dobrze jest używać podczas pieczenia naleśniki i placki. Uzyskały one bardzo łagodny i przyjemny smak „ciepłe”.

Francuskie naleśniki z mąki gryczanej nazwie „Breton”. W Japonii taki posiłek ugotowany „soba” - specjalny makaron. To wchodzi w grę podczas gotowania mąki gryczanej i Włochów mieszkających w Alpach. A Żydzi w niektórych krajach Europy Wschodniej, to tradycyjna potrawa z kaszy gryczanej, mieszanej makaron.

Gryka i jego pochodne mają znaczną trwałość. I jego unikalne właściwości jako uprawy. Tylko ze wszystkich „udomowione” zboża mężczyzna, gryka wypiera wyłączyć wszystkie chwasty.

A teraz, niektóre z kurczaka ...

Napoleon, którego ubogie dzieciństwo na Korsyce, nie mógł tolerować kurczaka, bo jest bardzo zmęczony domu ojca. Kucharze drżał: mięso z kurczaka wolno było gotować i służyć cesarzowi pod karą śmierci. Nowy szef kuchni w imieniu Lyaguper był ambitny: „ptak chory”, aby przygotować doskonałe danie z kurczaka, nie myślał jakoś zamaskować Kiedy cesarz nadal smakował złożone, byłem zaskoczony: kurczak nie zapach. Okazuje się, że dany duch kurczaka usuwa dodatkiem kardamonu.

W medycynie chińskiej, dzienne spożycie mięsa kurcząt polecany dla mężczyzn - aby przywrócić siły fizycznej.

Dzieje związane z gryki

W Internecie, jedna dziewczyna nazwa Gryka powiedział mi, że na początku zaskarżenia w latach 90. szacunku spożywczy, kiedy jej matka musiała wychodzić z jej newborn córkę ze szpitala koledzy wyrzucony dla noworodka prezent, zbierając pieniądze dla działów i wyjaśniając - „gryka” , Jedna kobieta, nie penetrując istotę tego, co się dzieje, przekazał pieniądze i ... czekał zad. Ale kiedy w końcu co to jest, bardzo zdenerwowany. Tak, to jest bardzo trudno sobie wyobrazić, że w dawnych czasach deficyt gryki była przedmiotem i musiał bronić linii godzinny niebieskich chudych kurczaków. Pieczarka jest w sprzedaży w ogóle zrobił rzeczy ... Teraz można kupić wszystko, co chcesz, a ludzie zaczynają nie gonić tylko na kurczaka, ale na kurczaka z Bresse i gryki zastąpiona newfangled orkisz - wciąż wydaje się sprawiedliwe, aby powiedzieć - dobrze ugotowane posiłek, nawet najbardziej zwyczajne produkty, da zdrowie i szczęście.

I pamiętaj: najbardziej żywe poczucie nostalgii u osób wygnanie żywnościowych, wspominając go, kochanie - gryka! Sklepy dla rosyjskich rozwijać się za granicą w dużej mierze poprzez handel ziaren. Po tym wszystkim, w tej samej Ameryki gryki i jeśli jest w każdym supermarkecie, to nie było smażone, dziwny kolor zielony dla nas.